מתכונים צמחוניים

קציצות עדשים
הכנה: 10 דקות
כשרות: פרווה

קציצות עדשים במחבת או בתנור עם בצל, גזר ותיבול כמון ופפריקה – רכות ופריכות

קציצות עדשים הן אחת החולשות שלי במטבח. יש משהו ממכר בריח שעולה מהמחבת כשהן נצרבות, מין שילוב של ...

עוגת גבינה יום הולדת
הכנה: 25 דקות
כשרות: חלבי

עוגת גבינה יום הולדת בתנור עם תחתית ביסקוויטים ופירות טריים נימוחה ומפנקת

כל שנה, כשמישהו מהמשפחה מבקש עוגת גבינה ליום הולדת, הלב שלי מתמלא התרגשות. יש משהו כל כך ממכר ...

קינוח כוסות עם אוראו
הכנה: 30 דקות
כשרות: חלבי

קינוח כוסות עם אוראו וקרם קצפת גבינה קל להכנה

בכל פעם שאני רוצה להרשים בלי לעבוד קשה מדי, אני יורדת עם החברים שלי למטבח ומרכיבה קינוח כוסות ...

גלידה מרנג
הכנה: 30 דקות
כשרות: חלבי

גלידה מרנג עם פירות יער, אגוזי לוז ושוקולד מריר – קינוח נמס בפה ואוורירי

יש משהו כל כך ממכר בגלידה מרנג ביתית, שאין לה תחרות בין קינוחים. בבית שלי תמיד הסתובב אגדת ...

עוגיות שוקולד צ'יפס נוטלה
הכנה: 15 דקות
כשרות: חלבי

עוגיות שוקולד צ'יפס עם נוטלה בתנור רכות ונימוחות

יש משהו קסום בסיר קטן של עוגיות שוקולד צ'יפס נוטלה שמוציא ממני ילדותיות מתוקה ומנחמת. הזיכרון של הריח ...

עוגת תפוחים ופקאן
הכנה: 25 דקות
כשרות: חלבי

עוגת תפוחים ופקאן בתנור עם קינמון, נימוחה וקראנצ'ית

כל אחד כנראה טעם לפחות פעם אחת עוגת תפוחים, אבל מה קורה כשמתווסף לה אגוז פקאן קלוי וקראנצ'י? ...

עוגת לוטוס שוקולד
הכנה: 30 דקות
כשרות: חלבי

עוגת לוטוס שוקולד עם בסיס ביסקוויטים, קרם גבינת שמנת ושוקולד מריר במרקם נימוח

אם יש עוגה שמצליחה להעלים לי כל חשק לדיאטה, זו ללא ספק עוגת לוטוס שוקולד. רק להוציא אותה ...

מתכונים עם בצק פריך מתוק
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

בצק פריך מתוק בתנור עם חמאה ווניל למרקם נמס בפה

אי אפשר לעמוד בפני הריח של בצק פריך מתוק הנאפה בתנור. זה הזיכרון הכי חזק שיש לי ממטבח ...

עוגת שוקולד וקוקוס שכבות
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

עוגת שוקולד וקוקוס שכבות בתנור עם קרם קוקוס נימוח וגנאש שוקולד עשיר

יש משהו עוצמתי – כמעט ממכר – בשילוב של שוקולד וחמאת קוקוס. עוגה שכזאת הרגישה לי תמיד כמו ...

חיתוכיות ריבה עם קראמבל
הכנה: 30 דקות
כשרות: חלבי

חיתוכיות ריבה עם קראמבל בתנור קלות להכנה ופריכות

יש משהו ממכר במיוחד בריח של חיתוכיות ריבה שצצות מהמקרר. זו ארומה מתוקה שמחזירה אותי למטבח של אמא ...

פשטידת אטריות מתוקה
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

פשטידת אטריות מתוקה בתנור עם צימוקים, אגוזי מלך וקינמון

אין כמו פשטידת אטריות מתוקה על שולחן שישי – כל ביס נמס בפה ומזכיר טעמים של סבתא. אצלי ...

עוגיות הזהב ללא סוכר
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

עוגיות הזהב ללא סוכר בתנור עם חמאה, קמח כוסמין מלא ואגוזי מלך – נימוחות וקראנצ'יות

העוגיות האלו שינו לי את התפיסה על קינוחים ביתיים – אפשר לקבל תוצאה ממכרת, מעלפת ונימוחה בפה, בלי ...

מתכון עוגת קפה
הכנה: 25 דקות
כשרות: חלבי

עוגת קפה בתנור אוורירית ונמסה בפה עם קצפת וניל

יש עוגות שמביאות איתן ניחוח של בית, זיכרון משבתות בבוקר, ורגע קטן של בריחה באמצע השבוע – עוגת ...

שוקולד לאפיה
הכנה: 35 דקות
כשרות: חלבי

שוקולד לאפיה בתנור עם חמאה וקקאו למרקם עשיר ונמס בפה

אני זוכרת איך בפעם הראשונה שהתנסיתי בשוקולד לאפיה, הרגשתי כמו אלכימאית קטנה. נסיתי לגלות איך להפוך חומר גלם ...

מיני בורקס
הכנה: 25 דקות
כשרות: חלבי

מיני בורקס בתנור עם בצק עלים וגבינות, אוורירי ונמס בפה

יש משהו ממכר בריח של בצק עלים טרי שנאפה בתנור הביתי. בכל פעם שאני פותחת מגש מיני בורקסים ...

עוגיות הודיות מתכון
הכנה: 25 דקות
כשרות: חלבי

עוגיות הודיות עם אגוזי קשיו וקינמון בתנור נימוחות ואווריריות

פעם ראשונה שטעמתי עוגיות הודיות, זה היה בוקר חורפי. הבית התמלא בניחוח אגוזי מתקתק, שילוב של חמאה, אגוזי ...

גלידת אבוקדו
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

גלידת אבוקדו עם קרם קוקוס ולימון במרקם קרמי ונמס בפה

מי שמכיר אותי יודע שתמיד חיפשתי קינוחים ״משגעים״ שהם גם בריאים וגם מיוחדים. בפעם הראשונה ששמעתי על גלידת ...

מתכון לפשטידת ירקות
הכנה: 15 דקות
כשרות: חלבי

פשטידת ירקות בתנור קלה ואוורירית עם גבינות וירקות מגוררים

תמיד יש משהו מנחם בריח של פשטידת ירקות שמתחממת בתנור. יש בי חיבה אמיתית למתכונים של סבתא, כאלה ...

כלי נגישות
- Powered by