22/01/2025
לביבות זוקיני תמיד מזכירות לי את הילדות, כשאמא שלי הייתה מטגנת אותן במחבת הישנה שהפיצה ריח משגע בכל ...
בוריק הוא מהמתכונים שמביאים איתם תחושת נוסטלגיה אמיתית. בכל פעם שאני מכינה אותו, אני חושבת על המטבח של ...
21/01/2025
אחד המתכונים האהובים עליי הוא חביתת עדשים. למה? כי היא בריאה, פשוטה להכנה, ומשגעת בטעמה. יש בה את ...
יש משהו קסום בלביבות בטטה. הן פריכות מבחוץ, נימוחות מבפנים, ומתוקות בדיוק במידה. כשהכנתי אותן לראשונה, פחדתי שהבטטות ...
כשאני חושבת על מתכון ביתי ומנחם, שעועית לבנה ברוטב עגבניות תמיד עולה לי לראש. יש משהו קסום בניגודיות ...
מלאווח כשלפ תמיד מזכיר לי את סופי השבוע אצל סבתא שלי, כשהייתה מגישה אותו טרי מהמחבת עם ריח ...
אין כמו שקשוקה טובה להתחיל איתה את היום או לסיים ערב נינוח בבית. יש משהו קסום במנה הזו ...
כשאני נזכרת בפעם הראשונה שהכנתי פוקאצה, המחשבה הראשונה שעולה לי לראש היא על ריח השמרים שמילא את המטבח. ...
אין דבר שמחזיר אותי לריחות של הבית והילדות כמו סמבוסק זעתר חמים וטרי. בכל ביס אני מרגישה את ...
יש משהו ממש ממכר במנה שמערבבת תרבויות ותזונה קיצית קלילה. דפי אורז במילוי בטטה הם הפתרון המושלם לארוחה ...
20/01/2025
מאפה הדלעת המתוק הזה מזכיר לי את ימי הילדות בבית של סבתא, כשהריח המתוק והמשגע של הדלעת האפויה ...
לחם עדשים כתומות הוא לחם בריא, משביע ונימוח, שמצליח להפתיע בכל ביס מחדש. אני זוכרת את הפעם הראשונה ...
19/01/2025
ממש לאחרונה, החלטתי לשחזר טעמים מהילדות – בוריק פריך, אוורירי ועם מילוי נמס בפה. יש משהו קסום במנה ...
אחד הרגעים האהובים עליי במטבח הוא כשאני מפנה זמן להכין רביולי ביתי. אין משהו שמשתווה לרכות הבצק שנמס ...
16/01/2025
יש מתכונים שפשוט אי אפשר לעמוד בפניהם, לא משנה כמה פעמים תכינו אותם. מג'דרה של עדשים שחורות היא ...
האם אי פעם מצאתם את עצמכם בתסכול של "מה להכין ליד?", כזה שמצטבר לאורך היום ועד הארוחה? אצלי ...
אין על זה – הבוקר של יום שישי, השלווה, ריח הקפה שמתפשט ברחבי הבית והשקשוקה המעלפת שמתבשלת על ...
יש רגעים במטבח שבהם אני רוצה להכין קינוח קל, מרשים ומעלף – מבלי לבשל שעות ארוכות. פס השמנת ...
