16/01/2025
יש מתכונים שפשוט מפתיעים אותי כל פעם מחדש. הסלט הזה הוא דוגמה מושלמת: הוא כל כך קליל, טעים, ...
אני לא יודעת מה איתכם, אבל אין כמו מוקפץ תאילנדי כדי לשדרג לי יום שגרתי. יש משהו בצבעים ...
כרוב ממולא גבינה הוא אחת המנות שהכי מזכירות לי את המטבח של סבתא. הייתי יושבת לידה, רואה איך ...
15/01/2025
רביולי סלק הוא אחד מאותם מאכלים שתמיד עושים לי תחושת "וואו". זה שילוב מושלם בין המראה המלכותי של ...
לפני כמה שבועות, התחשק לי לחזור למתכון שתמיד מזכיר לי ארוחות שישי ביתיות – כאלה שממלאות את הבית ...
אחת המשימות האהובות עליי במטבח היא לקחת מתכונים קלאסיים מהילדות ולתת להם טוויסט מודרני ובריא. ככה בדיוק קרה ...
לפני כמה שנים, במסיבת שישי אצל חברים, טעמתי לראשונה שעועית לבנה בתנור שהשאירה אותי בלי מילים. המנה הזו ...
לא יודעת איך אצלכם, אבל אצלי בבית בלינצ'ס תמיד מזכיר שבתות אצל סבתא. כשהיינו מתיישבים לאכול את הבלינצ'ס ...
פולנטה בתנור היא אחת המנות שתמיד מסדרות לי את ההתארגנות לארוחת ערב מהירה או לאירוח ספונטני. יש משהו ...
המתכון הזה נכנס לי ללב אחרי הפעם הראשונה שהכנתי אותו. שילוב של גריסי פנינה ועומק הטעם של העדשים ...
לפעמים כל מה שצריך כדי לשדרג ארוחת צהריים פשוטה זה סיר שקשוקה ביתי, רותח ואדום. אני קוראת לה ...
כשאני חושבת על קארי אדום, אני מיד מדמיינת סיר צבעוני, עמוק בטעמים ומלא בתבלינים שמרוממים את הנפש. זה ...
יש מתכונים שיש להם ריח של ילדות, ובלינצס עם סודה הוא בדיוק כזה עבורי. סבתא שלי הייתה מכינה ...
אין כמו המראה של שולחן מלא בפריקסה טריים, ריחניים ופריכים, שמתחבקים עם בוריק עדין ומושלם מבפנים. המתכון הזה ...
רביולי 4 גבינות תמיד התחבר לי לרגעים מיוחדים, כאלה שבהם אני רוצה להרגיש במסעדה איטלקית מבלי לצאת מהבית. ...
גדרה בורקס, או כמו שחלק מהאנשים קוראים לו "בורקס של פעם", זה מסוג המתכונים שמחזירים אותי ישר לילדות. ...
14/01/2025
אם יש מנה שיכולה לגרום לכל הבית להתמלא בריחות משגעים ולהעלות נוסטלגיה, זה בלינצ'ס! הדקיקות של הקרפ, המילוי ...
הבלינצ'ס הזה מחזיר אותי ישר למטבח של סבתא שלי, עם הניחוחות המתוקים והמחבתות שרקדו על הכיריים. היא הייתה ...
