מתכונים צמחוניים

מאפה בצק עלים פתוח
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

מאפה בצק עלים פתוח בתנור עם גבינות וירקות צבעוניים קריספי ואוורירי

כל מי שמכיר אותי יודע שאין רגע מרגש יותר מהוצאת מגש מאפה בצק עלים פתוח מהתנור. אני אוהבת ...

מתכון פריטטה במחבת
הכנה: 30 דקות
כשרות: חלבי

פריטטה במחבת עם ירקות, גבינה צהובה ושמנת מתוקה – רכה ואוורירית מבפנים ופריכה מבחוץ

יש משהו ממכר ברגע הזה שבו שופכים בלילה צהובה אל תוך מחבת חמה, והריח מיד מציף את כל ...

שעועית לבנה ומנגולד
הכנה: שעה ו-10 דקות
כשרות: פרווה

שעועית לבנה עם מנגולד ברוטב עגבניות, שום וכמון – תבשיל ביתי נימוח וממכר

השעועית הלבנה שלי במנגולד היא מסוג התבשילים שקשה לעמוד בפניהם. ברגע שהסיר נפתח, הריח יוצא והוא משגע את ...

דאל עדשים כתומות לייזה
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

דאל עדשים כתומות על הגז עם ג'ינג'ר, כוסברה ולימון – רך, סמיך ומחמם

יש משהו כמעט מדיטטיבי בריח של דאל עדשים כתומות שמתבשל על הגז. הרכות והחום שמתפשטים לא רק בסירים, ...

שעועית לבנה ללא גלוטן
הכנה: 25 דקות
כשרות: פרווה

שעועית לבנה עם רוטב עגבניות סמיך ללא גלוטן – תבשיל נימוח ורך מבושל לאט

יש קסם אמיתי בשעועית לבנה שמבושלת לאט, כמו פעם, בדיוק כמו שסבתא הייתה מכינה בסיר הגדול, כשהניחוחות היו ...

מתכון לבצק אמפנדס
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

בצק אמפנדס בתנור עשיר ורך עם חמאה ושמן קנולה

אני מודה, יש משהו ממכר, מעלף ופשוט משגע בריח של בצק אמפנדס שנאפה בתנור. הילדות שלי רצופה בזכרונות ...

לזניה קרוטית
הכנה: 30 דקות
כשרות: לא כשר

לזניה קרוטית בתנור עם בשר בקר, רוטב עגבניות, גבינות נמסות ובשמל

אם יש משהו שמחזיר אותי לילדות, זו לזניה של אמא – כזו שבלילה שולחת ריח ממכר מהתנור ומרככת ...

קציצות גזר
הכנה: 35 דקות
כשרות: פרווה

קציצות גזר מטוגנות עם בצל ופירורי לחם בטעמים מתקתקים ואווריריים

יש משהו ממכר בריח של קציצות גזר מטוגנות שמתפשט בכל הבית. אני זוכרת את הפעם הראשונה שניסיתי ליצור ...

מוסקה כשר לפסח
הכנה: 40 דקות
כשרות: לא כשר

מוסקה כשר לפסח בתנור עם חצילים, בשר ובלילת גבינות עשירה

כל שנה, לקראת פסח, מגיע הרגע הזה שבו מתעורר חשק בלתי נשלט למשהו עשיר, ביתי, חמים – כזה ...

שקשוקה פלפלים ועגבניות
הכנה: 30 דקות
כשרות: פרווה

שקשוקה פלפלים ועגבניות עם פלפלים קלויים ועגבניות טריות ברוטב עשיר

בוקר שבת. אני קמה במצב רוח שמח, כבר מריחה פלפלים קלויים, שומעת ברקע סיר בבעבוע עדין. המתכון שלי ...

מוסקה קישואים
הכנה: 35-40 דקות
כשרות: לא כשר

מוסקה קישואים בתנור עם בשר, רוטב עגבניות עשיר ובשמל אוורירי

פעם, כשחברה סיפרה לי שמוסקה אפשר להכין גם בלי חצילים, נשמעתי ספקנית. הרעיון של מוסקה קישואים כמעט מעלף ...

פולנטה ויוינו
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

פולנטה ויוינו עם רוטב יין אדום ופטריות מוקפצות

לטעמי, אין מאכל שמרגיש יותר כמו חיבוק חם של אמא מהמטבח מאשר פולנטה ויוינו – דייסת תירס איטלקית ...

שקשוקה טבעונית טופו
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

שקשוקה טבעונית עם טופו ועגבניות ברוטב עשיר ומשגע

יש קסם במנה שממלאה את הבית בניחוחות שפתאום עוטפים את כולם ומביאים חיוך. אני נזכרת בפעם הראשונה שעמדתי ...

ממליגה פרווה מתכון
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

ממליגה פרווה עם קמח תירס דק בתוספת שומשום או קצח – נימוחה ואוורירית, אופציה לאפייה לתוצאה קראנצ'ית

הממליגה תמיד מזכירה לי את הערבים החורפיים אצל סבתא – כשכל סיר פשוט התמלא ניחוחות מעלפים והפך לארוחה ...

תבשיל קארי חלב קוקוס
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

תבשיל קארי חלב קוקוס עם ירקות ועוף בסיר על הכיריים

אי שם בערבי חורף גשומים, המטבח שלי מתמלא בניחוחות תבלינים חריפים ומשכרים. קארי חלב קוקוס תמיד מצליח לרגש ...

לזניה לייזה
הכנה: 50 דקות
כשרות: לא כשר

לזניה לייזה בתנור עם רוטב בשר עשיר, בשמל וגבינות מפנקות

כל מי שמכיר אותי כבר יודע שאצלי במטבח לזניה זה לא רק עוד מנה – זו חוויה שלמה, ...

פסטייה תרד ופטה
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

פסטייה תרד ופטה עם דפי פילו, צנוברים, צימוקים וקינמון בתנור

פסטייה תרד ופטה היה עבורי אהבה ממבט ראשון. הפעם הראשונה שטעמתי פסטייה הייתה במטבח חם וריחני, כשעל השולחן ...

עדשים עם אורז
הכנה: 15 דקות
כשרות: חלבי

עדשים עם אורז בסמטי ובצל מטוגן בטעם עמוק ומושלם

אין דבר שמשלב ביתיות, בריאות וטעמים מחמיאים כמו מגש מהביל של עדשים עם אורז. כל ביס מזכיר לי ...

הקודם 1…136137138139140…197 הבא
כלי נגישות
- Powered by