מתכונים צמחוניים

עוגת בורקס מספרים
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

עוגת בורקס מספרים בתנור עם גבינות ריקוטה, בולגרית ומוצרלה על בצק עלים פריך

האם יצירת מתכון שמחבר את העולמות של בורקס ועוגה נשמעת לכם מדהימה? אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי ...

דלעת יפנית ממולאת בורגול
הכנה: 30-40 דקות
כשרות: פרווה

דלעת יפנית ממולאת בורגול בתנור עם ירקות, אגוזי פקאן ותבלינים עשירה, צבעונית ובריאה

יש משהו כמעט קסום ברגע שפותחים את הדלת והמראה של דלעת יפנית כתומה, ממולאת לתפארת, מחכה על השולחן. ...

גלילות לזניה
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

גלילות לזניה בתנור עם תרד, רוטב עגבניות, גבינות ובזיליקום

יש מתכונים שמצליחים לשלב נוסטלגיית בית של אמא, טעמים מעלפים ורושם שמפיל כל אורח. גלילות לזניה כאלו בדיוק. ...

לביבות קישוא
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

לביבות קישוא מטוגנות במחבת, פריכות מבחוץ ואווריריות מבפנים

אין דבר שמחזיר אותי ישר למטבח של אמא, כמו הריח המטורף של לביבות קישוא מטוגנות שמתחמקות על מחבת ...

בישול עדשים שחורות
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

בישול עדשים שחורות בסיר עם בצל, גזר ועגבנייה בתיבול כמון, פפריקה ומיץ לימון

עדשים שחורות תמיד היו בשבילי התשובה לארוחה ביתית מזינה, משביעה ומנחמת–כזאת שמחממת את הלב והחיך. הריח שלהם כשהם ...

פשטידת חצילים
הכנה: 30 דקות
כשרות: חלבי

פשטידת חצילים בתנור עם גבינה בולגרית ומוצרלה נימוחה ואוורירית

יש משהו ממכר בפשטידת חצילים שמזכיר את הארוחות של אמא בימי שישי. כשהחצילים מתקרמלים בתנור והניחוח משגע מתפשט ...

איך מכינים כרוב ממולא רומני
הכנה: 40 דקות
כשרות: בשרי

כרוב ממולא רומני בבישול איטי עם רוטב עגבניות מתקתק ומילוי בשר ואורז

יש למתכון הזה מקום של כבוד אצלי בלב, כי כרוב ממולא רומני הוא מסוג המאכלים שעושים שמח בבית. ...

כרוב ממולא צמחוני לייזה
הכנה: 40 דקות
כשרות: פרווה

כרוב ממולא צמחוני עם אורז, עדשים ורוטב עגבניות בתיבול עשיר

כשהתחלתי לאפות ולבשל בבית, המתכונים של אמא היו קודש. אבל תמיד שיחק לי בראש הדמיון – איך לחדש ...

סיר קובנה
הכנה: 25 דקות
כשרות: חלבי

סיר קובנה על הגז עם חמאה ושומשום קראנצ'י – נימוחה ואוורירית

בתור אחת שמסרבת לוותר על קובנה אמיתית של שבת, הסיר תמיד עומד לי על הגז כבר משישי בערב. ...

מלאווח גחנון
הכנה: שעה
כשרות: חלבי

מלאווח גחנון בתנור עם חמאה ושומשום נימוחים ומושלמים למילוי ביתי

אין כמו ריח של מאפה טרי, על גבול הקריספיות, כזה שבין ביס למחמאות עובר בכל הבית ומעורר געגוע ...

כדורי תמרים ממרח תמרים
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

כדורי תמרים עם ממרח תמרים, שוקולד מריר, אגוזי לוז וקוקוס – מתכון קל, טבעוני ונמס בפה

אני הכי אוהבת מתכונים שאפשר להכין ברגע של חשק למשהו ממכר, מושלם ומתוק, מבלי להפעיל תנור או ללכלך ...

סלק קובה
הכנה: שעה
כשרות: בשרי

סלק קובה במרק עשיר עם בשר וסלק בטעמים חמצמצים-מתקתקים

יש משהו במשולש חם של סלק קובה, שיוצא מהסיר והאדים עולים לו ברכות, שפשוט משגע את כל החושים. ...

פשטידת אנטיפסטי ללא גלוטן
הכנה: 45 דקות
כשרות: חלבי

פשטידת אנטיפסטי ללא גלוטן בתנור עם ירקות קלויים וגבינות

תארו לעצמכם ריח מתוק-קלוי של ירקות שנמסים אט אט בתנור ונוספים להם זיק טעים של גבינות – והכל ...

קציצות ירק ללא קמח
הכנה: 35 דקות
כשרות: פרווה

קציצות ירק ללא קמח בטיגון או באפייה נימוחות ודלות פחמימות

יש מתכונים שמשאירים ריח ממכר במטבח – קציצות ירק ללא קמח זה בדיוק כזה. הן יוצאות נימוחות, קלילות ...

פשטידת עלי מנגולד
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

פשטידת עלי מנגולד בתנור עם גבינות נימוחה וקלה להכנה

תודו שאין כמו הריח של פשטידה טרייה בבית. גם אחרי עשרות ניסיונות, כל פעם שאני שולפת פשטידת עלי ...

ארטישוק ירושלמי פירה
הכנה: 20-25 דקות
כשרות: חלבי

ארטישוק ירושלמי פירה עם תפוחי אדמה ושמנת בטעם אגוזי קל להכנה ואוורירי

הגעתי לארטישוק ירושלמי די במקרה. בטעות הזמנתי אותו במקום תפוחי אדמה אצל הירקן, וגיליתי ירק אחראי, עיקש ומסקרן, ...

קציצות ירק המתכוניה
הכנה: 40 דקות
כשרות: פרווה

קציצות ירק מהמתכוניה בטיגון או בתנור עם פטרוזיליה, כוסברה ושמיר – קריספיות מבחוץ ונימוחות מבפנים

ברגע שמתחילים לטגן את קציצות הירק וריח פטרוזיליה-כוסברה מציף את המטבח, כולם מגיעים למטבח כמו מגנט. יש משהו ...

מגדרה בורגול דרוזית
הכנה: 30 דקות
כשרות: פרווה

מגדרה בורגול דרוזית בתבשיל עם עדשים, בצל ושמן זית – מנה אוורירית ונמסה בפה

כל ביקור בצפון מעלה אצלי תחושת געגוע למטבח אותנטי ופשוט, כזה שמבושל באהבה גדולה ובסירי אלומיניום גדולים. מגדרה ...

הקודם 1…140141142143144…197 הבא
כלי נגישות
- Powered by