מתכונים צמחוניים

איך עושים ביצים קשות חומות
הכנה: 10 דקות
כשרות: פרווה

ביצים קשות חומות עם קליפות בצל ותה שחור בבישול ארוך לילה ומרקם נימוח

פעם ראשונה שטעמתי ביצים קשות חומות הייתי בטוחה שזה סתם עוד גימיק של אמא. אבל כבר בביס הראשון ...

קובנה עם דבש
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

קובנה עם דבש בתנור – מאפה אוורירי, נמס בפה ומתוק בעדינות

יש משהו כמעט קסום בריח של קובנה של סבתא שמתפשט בבית בשישי בבוקר. הנימוחות המשגעת, הצבע הזהוב בצדדים, ...

מילוי בורקס גבינה
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

בורקס גבינה בתנור עם גבינות בולגרית וצהובה, עירית קצוצה ושומשום, פשוט ונימוח

יש משהו ממגנט בריח של בורקס גבינה חמים ששוטף את המטבח. כשאני פותחת מגש כזה, מיד נזכרת בעשרות ...

ריזוטו אורז
הכנה: 30-35 דקות
כשרות: חלבי

ריזוטו אורז עם חמאה ופרמזן בתהליך בישול איטי קרמי וקל להכנה

ריזוטו זו מנה שאי אפשר להישאר אדישים אליה. התבשיל הקרמי, הלבן, שכולו חמאה, גבינה וגרגרי אורז מנחמים, מעלף ...

פסטה תרד
הכנה: 25 דקות
כשרות: חלבי

פסטה תרד עם שום, פרמז'ן וגרידת לימון – קלילה, ירוקה וטעימה במיוחד

הרגע שבו פסטה תרד נשלפת מהסיר ומפזרת ניחוח ירוק, טרי ומשגע הוא הרגע שאני מתאהבת מחדש במטבח. יש ...

לביבות לראש השנה
הכנה: 40 דקות
כשרות: פרווה

לביבות לראש השנה עם תפוחי אדמה, גזר ודלעת בטיגון, קראנצ׳יות ונימוחות עם דבש, ריבת תפוחים או סילאן

יש משהו מרגש בלביבות לראש השנה, שמכניס אותי ישר לאווירה החגיגית של בית חם ושל סבתא שמחייכת מהצד. ...

ברוקולי לביבות
הכנה: 25-30 דקות
כשרות: חלבי

ברוקולי לביבות בטיגון או אפייה בתנור עם גבינת פרמזן, פריכות ונימוחות

ברוקולי תמיד היה הירק שמטפס על השולחן המשפחתי בלי להתנצל. לביבות הברוקולי האלה הן ממש מעלף – פריך ...

בוריק ללא גלוטן
הכנה: 30 דקות
כשרות: פרווה

בוריק ללא גלוטן בטיגון עמוק עם מלית תפוחי אדמה וביצה, בצק אוורירי וקריספי

בוריק של סבתא הוא אחד הטעמים שהכי מזוהים אצלי עם הבית. פירורים זהובים מתפצחים בפה, מילוי תפוחי אדמה ...

פריטטה תפוחי אדמה בתנור
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

פריטטה תפוחי אדמה בתנור עם בצל, שמנת וגבינות נימוחה ואוורירית

יש משהו קסום בריח תפוחי אדמה בתנור שמתפשט במטבח. פריטטה תפוחי אדמה בתנור היא מתכון ממכר עם טעם ...

הכנת עלי בוריק
הכנה: שעה ו-30 דקות
כשרות: פרווה

עלי בוריק במחבת עם קמח לבן ומעט שמן זית – מרקם נמס בפה ומושלם למילוי

יש משהו ממכר בריח של עלי בוריק טריים שמטגנים בבית. כבר כששולפים אותם מהשמן, אפשר להרגיש איך כל ...

שעועית לבנה מתכון הודי
הכנה: 25 דקות
כשרות: פרווה

שעועית לבנה בסגנון הודי עם ג'ינג'ר וכוסברה מבושלת על אש נמוכה

מרק שעועית לבנה בסגנון הודי הוא בדיוק מה שאני אוהבת לגלות מחדש בימים הקרים. הוא מתובל בריח חריף, ...

הכנת גרגירי קוסקוס
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

הכנת גרגירי קוסקוס באידוי עם סולת דקה, חמאה ושמן, מרקם אוורירי ונמס בפה

קוסקוס אמיתי של סבתא הוא מדהים, ממכר, ולגמרי נמס בפה. מה שמדהים בו זה שלא משנה כמה פעמים ...

לזניה מוסקה
הכנה: 40 דקות
כשרות: לא כשר

לזניה מוסקה עם חצילים מטוגנים, רוטב בשר עשיר וגבינות בשלוש שכבות בתנור

הריח שפשוט משגע את כל הבית, שכבות מושלמות של חציל מטוגן, רוטב בשר עשיר ועגבניות, גבינות שנמתחות בכל ...

פאד תאי עם חמאת בוטנים
הכנה: 35 דקות
כשרות: בשרי

פאד תאי עם חמאת בוטנים בווק – צבעוני, נימוח ועשיר ברוטב צ'ילי מתוק ובוטנים קלויים

כשאני חושבת על מנות אסייתיות שמעלות חיוך משגע על הפנים, פאד תאי הוא תמיד הבחירה המושלמת. המתכון הזה ...

לזניה ירקות אנטיפסטי וגבינות
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

לזניה ירקות אנטיפסטי עם גבינות בתנור ורוטב עגבניות ביתי

יש מתכונים שמכניסים לבית ריח של שבת, אפילו אם מכינים אותם סתם כך באמצע השבוע. הלזניה הזו לגמרי ...

סמבוסק מתכון ניקי
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

סמבוסק בתנור עם חומוס ובצל רך ונמס בפה

סמבוסק מהסוג שמעלף את כל מי שטועם אותו – רך, נימוח ונמס בפה, עם מילוי עשיר שיגרום לריח ...

קדרה להתססה
הכנה: 25 דקות
כשרות: פרווה

קדרה להתססה עם ירקות טריים, שמיר, שום וגרגרי חרדל במים ומלח

יש משהו קסום בריח של קדרה לתסיסה שמתחיל להשתלט על המטבח, במיוחד כשעובדים עם ירקות טריים ויודעים שבקרוב ...

קציצות ירק 10 דקות
הכנה: 10 דקות
כשרות: פרווה

קציצות ירק בתנור או במחבת קלות להכנה ואווריריות

ישבתי פעם עם חברה בשישי בצהריים, כל אחת עייפה מהשבוע, ופתאום נזכרתי בקציצות ירק של אמא. אותן קציצות ...

הקודם 1…142143144145146…197 הבא
כלי נגישות
- Powered by