מתכונים צמחוניים

פשטידת גבינות
הכנה: 15 דקות
כשרות: חלבי

פשטידת גבינות בתנור אוורירית ונמסה בפה

יש משהו כמעט בלתי ניתן להסבר בריחות של פשטידת גבינות שממלאים את הבית. אצלי, כל שישי בערב, הפשטידה ...

בראוניז בטטה
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

בראוניז בטטה בתנור רך ונמס בפה עם שוקולד מריר ואגוזי פקאן

לפעמים מספיק טוויסט קטן כדי לקבל קינוח ביתי משגע – כזה שכולם מתאהבים בו מהביס הראשון. בראוניז בטטה ...

פתות מלאווח מתוק
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

פתות מלאווח מתוק בתנור עם קרמבל אגוזים, טחינה ודבש

לא יודעת מה אצלכם, אבל אצלי כל שישי בצהריים מתחיל מטקס קטן ומתוק – פתות מלאווח בקערה עם ...

איך מכינים רביולי
הכנה: 40-50 דקות
כשרות: חלבי

רביולי ביתי במילוי ריקוטה, תרד ופרמזן עם רוטב חמאה-מרווה

כל פעם שאני מכינה רביולי בבית, המטבח מתמלא בריח של בצק טרי וטעמים שמחזירים אותי ישירות לילדות. יש ...

הלוחשת לאוכל פתיתים
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

פתיתים עם בצל, שום וכורכום – מתכון ביתי נמס בפה

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לילדות, לריחות של בית ושל סבתא. הפתיתים הם בדיוק כאלה, אחד מה"סודות" המשגעים ...

מוסקה טבעונית עם טופו
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

מוסקה טבעונית עם טופו בתנור, שכבות חציל רכות ורוטב עגבניות חמצמץ

תמיד כשאני רוצה להכין משהו שכולם אומרים עליו "וואו, זה מעלף" אבל גם בריא, אני בוחרת במוסקה טבעונית ...

חצאי חצילים ממולאים בתנור בסגנון תורכי
הכנה: 40 דקות
כשרות: בשרי

חצאי חצילים ממולאים בתנור בסגנון תורכי עם בשר טחון, ירקות ועשבי תיבול

בתקופות של געגועים למטבח של אמא, ואין כוח לסירים, אני חוזרת לאחד המתכונים המשגעים שכבשו לי את הלב ...

קינואה מתכון קרוטית
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

קינואה מתכון קרוטית עם עגבניות, מלפפונים, נענע ואגוזי מלך סלט קליל ורענן

פעם ראשונה שהכרתי את הקינואה, הייתי קצת סקפטית. דגן קטן כזה, מה כבר ייצא ממנו? אבל אחרי ביס ...

פריקסה צורה
הכנה: 25 דקות
כשרות: פרווה

פריקסה צורה בטיגון עמוק לחם ביתי אוורירי וקריספי

אני זוכרת את הרגע שבו טעמתי לראשונה פריקסה צורה, אותו לחם מושלם, אוורירי מבפנים וקריספי מבחוץ, ששובה כל ...

הכנת פלאפל בבית
הכנה: 25 דקות
כשרות: פרווה

פלאפל ביתי עם חומוס יבש ועשבי תיבול בטיגון עמוק – קריספי מבחוץ ונימוח מבפנים

מפעם לפעם אני נזכרת בריח המשגע של פלאפל טרי שממלא את הרחובות בימי שישי בצהריים. פלאפל של אמא, ...

שעועית לבנה טריפוליטאית
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

שעועית לבנה טריפוליטאית בבישול ארוך עם רוטב עשיר וכוסברה

הריחות בבית תמיד מביאים איתם זכרונות. מתכון השעועית הלבנה הטריפוליטאית שנמס בפה הוא כזה שמעורר געגועים. כל טעימה ...

נוף עתאמנה כרוב ממולא
הכנה: שעה וחצי
כשרות: בשרי

כרוב ממולא של נוף עתאמנה עם בשר בקר וכבש ברוטב עגבניות ועשבי תיבול בבישול ארוך

אין על הריח של כרוב ממולא שמתבשל שעות על אש קטנה, ומפזר בבית ניחוחות שמזכירים בית של סבתא. ...

לזניה פטריות ניקי
הכנה: 45 דקות
כשרות: חלבי

לזניה פטריות בתנור עם רוטב בשמל, גבינות ופטרוזיליה

לזניה פטריות זה מסוג המאכלים שמככבים אצלי על שולחן השבת בלי התלבטות. מהפעם הראשונה שניסיתי, המשפחות סביבי נדבקו ...

לזניה כרוב חופית
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

לזניה כרוב בתנור עם ירקות וגבינות נמסה בפה

לפעמים אני מוצאת במקרר ראש כרוב ענק ולא יודעת מה לעשות איתו. במקום ללכת שוב למרק כרוב של ...

לביבות קישואים וגזר
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

לביבות קישואים וגזר בטיגון או אפייה, פריכות ואווריריות עם פטה או בולגרית

כל מי שמכיר אותי יודע שלביבות זה ממכר. בכל חורף, המטבח מתמלא ניחוחות של קישואים וגזר, שורשי ירקות ...

פריטטה עם קישואים
הכנה: 30 דקות
כשרות: חלבי

פריטטה עם קישואים בתנור עם גבינת פטה ומוצרלה רכה ואוורירית

אין דבר שמריח בבית כמו פריטטה בתנור, במיוחד כשכל המטבח מתמלא בניחוח של קישואים טריים, בצל צרוב וביצים ...

קישואים ממולאים בתנור צמחוני
הכנה: 35 דקות
כשרות: חלבי

קישואים ממולאים בתנור עם אורז, גבינת פטה, חמוציות ואגוזי מלך ברוטב עגבניות

יש מאכלים שמחזירים אותי ישר למטבח של אמא, כשכל הבית מתמלא ניחוח עשבים ותיבול חם, וזה בדיוק מה ...

שקשוקה לילדים
הכנה: 15 דקות
כשרות: חלבי

שקשוקה לילדים במחבת עם ירקות צבעוניים וגבינת קשקבל, לא חריפה וטעימה במיוחד

כמה פעמים קרה לכם שמצאתם את עצמכם עומדים מול מחבת, מנסים להשיג שקשוקה שכולם יאהבו, במיוחד הילדים? גם ...

כלי נגישות
- Powered by