מתכונים צמחוניים

פשטידת פולנטה
הכנה: 30 דקות
כשרות: חלבי

פשטידת פולנטה בתנור עם גבינות קשקבל, פרמזן ומוצרלה נימוחה ואוורירית

פשטידת פולנטה תמיד מהדהדת אצלי טעם של בית, והידיעה שמדובר במאפה שנמס בפה ומאיר את השולחן, עושה לי ...

פוקצה גבינות
הכנה: 30 דקות
כשרות: חלבי

פוקצ'ה גבינות בתנור רכה ואוורירית עם גבינות מוצרלה, פטה, קממבר ופרמזן

פוקצ'ה גבינות מעלפת היא כמו חיבוק רך מהתנור. מהרגע שבו הבצק הריחני עולה, כל הבית מתמלא בניחוח שאין ...

חומוס תורמוס
הכנה: שעה ו-20 דקות
כשרות: פרווה

חומוס תורמוס ביתי עם תורמוס טרי וחומוס, מרקם אוורירי ועשיר חלבון

כשהריח של תורמוס טרי משתלב עם גרגרי חומוס חמים, הלב שלי מתמלא געגוע למטבח של אמא. זה לא ...

הכנת פסטה ביתית
הכנה: 40 דקות
כשרות: פרווה

פסטה ביתית עם ביצים וקמח 00 בהכנה קלה ונימוחה

פעם ראשונה שניסיתי להכין פסטה טרייה בבית, התוצאה הפתיעה אותי לחלוטין. המגע של הבצק, הארומה המשגעת שמתפשטת במטבח, ...

בלינצס גבינה עוגיו נט
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

בלינצס גבינה עם עוגיות לוטוס וממרח לוטוס בטיגון – קינוח נימוח ועשיר בטעמים קרמליים

כמה פעמים עמדתי במטבח עם געגועים לטעם הילדות של בלינצ'ס גבינה של סבתא, ואז עלה לי רעיון פשוט ...

המבורגר עדשים ופטריות
הכנה: 25 דקות
כשרות: פרווה

המבורגר עדשים ופטריות בטיגון, נימוח ועשיר בטעמים עמוקים

יש משהו ממכר בריח שממלא את המטבח כשמטגנים קציצות, במיוחד כשהן בריאות, עשירות בחלבון, ודלוקות בטעמים עמוקים של ...

מלפוף כרוב ממולא
הכנה: שעה וחצי
כשרות: בשרי

מלפוף כרוב ממולא ברוטב עגבניות עשיר על כיריים – מתכון ביתי ומושלם לאירוח

אין דבר ששולח אותי מיד לילדות כמו ריח של מלפוף כרוב ממולא. כל הקסם הזה: קערת כרוב ענקית, ...

מגדרה עם כרובית
הכנה: 25 דקות
כשרות: פרווה

מגדרה עם כרובית על הכיריים עם בצל מטוגן, פטרוזיליה ושקדים קלויים

הקסם של מגדרה עם כרובית תמיד מפתיע אותי מחדש. על פניו, מדובר באוכל פשוט ויומיומי – שאין כמוהו ...

ממליגה הוראות הכנה
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

ממליגה בתנור עם חמאה ופרמזן – נימוחה וקלילה

מתוך כל מאכלי הבית של אמא ושל סבתא, ממליגה תמיד החזירה אותי לחיוך נוסטלגי. תערובת פשוטה של קמח ...

סיר מקלובה
הכנה: 40 דקות
כשרות: בשרי

סיר מקלובה עם עוף, חצילים קלויים ותפוחי אדמה מטוגנים – מתכון ביתי מושלם

תשמעו, כל פעם שאני מניחה סיר מקלובה הפוך באמצע השולחן – יש רגע דרמטי. כולם עוצרים נשימה. אני ...

חטיף פריקי
הכנה: 25 דקות
כשרות: פרווה

חטיף פריקי בתנור עם אגוזי לוז, שקדים, חמוציות ופטרוזיליה – פריך, בריא ופשוט להכנה

יש משהו ממכר בריח של חטיף פריקי שנאפה בתנור. אפילו לפני שטועמים, הניחוח המעלף של עשבים קלויים, גרגרי ...

מוסקה קרוטית
הכנה: 45 דקות
כשרות: לא כשר

מוסקה קרוטית בתנור עם חצילים נימוחים, שכבת תפוחי אדמה דקה, רוטב בשר עשיר ובשמל אוורירי

כל פעם שאני מכינה מוסקה קרוטית אני חוזרת לריחות של הבית של סבתא, למתכון שמתחיל בירקות צלויים ומשגעים, ...

תבשיל עם פול ירוק
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

תבשיל עם פול ירוק בבישול איטי עם גזר, עגבניות וכוסברה ברוטב עשיר ומושלם

בפעם הראשונה שניסיתי להכין תבשיל פול ירוק, כל המטבח התמלא בריח משגע של בית חמים. יש משהו בפול ...

פוקאצה פטריות
הכנה: 35 דקות
כשרות: פרווה

פוקאצה פטריות בתנור עם שמן זית וטימין, בצק אוורירי וטעם עמוק

ריח שמן הזית והעשבים שנמסים לאט על בצק חמים תמיד מזכיר לי את ימי שישי בבית, כשאני אופה ...

מחבת שקשוקה
הכנה: 20-25 דקות
כשרות: חלבי

מחבת שקשוקה עם עגבניות, פלפלים ובצל מטוגן ברוטב עשיר על הכיריים, רכה ומתקתקה

בכל פעם שאני פותחת את הבוקר עם מחבת שקשוקה רותחת, הבית מתמלא בריחות עגבניות מתקתקות, פלפלים קלים לצריבה, ...

חן במטבח ניוקי
הכנה: 40 דקות
כשרות: פרווה

ניוקי עם תפוחי אדמה ישנים ברוטב חמאה ומרווה נמס בפה

לילה חורפי וגשום אחד, החלטתי לפנק את הבית במשהו שהוא גם נימוח, גם עשיר בטעמים וגם נותן הרגשה ...

10 דקות פשטידת תירס
הכנה: 10 דקות
כשרות: חלבי

פשטידת תירס עם גבינות בתנור, נימוחה וקרמית

יש מתכונים שנראים פשוטים, אבל התוצאה מעלפת – זה בדיוק מה שקורה עם הפשטידה הזו. כל פעם שאני ...

גולש עם שעועית לבנה
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

גולש עם שעועית לבנה בסיר קלאסי, עשיר בירקות ותיבול נדיב

כמה עונג יש בריח התבשיל הזה שמתפזר אצלי בבית. גולש עם שעועית לבנה זה מסוג המתכונים שמחזירים אותי ...

הקודם 1…153154155156157…197 הבא
כלי נגישות
- Powered by