מתכונים צמחוניים

שקשוקה קלאסית
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

שקשוקה קלאסית בסיר עם עגבניות טריות, פלפלים ופפריקה מעושנת – חריפה ורכה

יש משהו ממכר במראה של עגבניות רוחשות בסיר, עם ביצים שמבעבעות בתוכן והריח שמתפשט בכל הבית. השקשוקה הזו ...

באן מאפה מאודה 200 גרם
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

באן מאודה ביתי רך ואוורירי ב-200 גרם עם קמח תפוחי אדמה

בתור מי שגדלה על המטבח הביתי של אמא, אין לי ספק: באן רכות ואווריריות זה אחד המאפים המדהימים ...

לזניה ריקוטה ותרד
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

לזניה ריקוטה ותרד בתנור עם רוטב עגבניות עשיר ובזיליקום

יש משהו ממכר בריח של לזניה טרייה שיוצאת מהתנור, במיוחד כשהקלאסיקה האיטלקית מקבלת טוויסט רענן עם תרד ועלי ...

פשטידת זיתים וגבינות
הכנה: 15 דקות
כשרות: חלבי

פשטידת זיתים וגבינות בתנור עשירה ונימוחה

יש מאכלים שבכל ביס לוקחים אותי לטיול בזמן. פשטידת זיתים וגבינות, עם הריח שמתחיל להיתפשט במטבח, מזכירה לי ...

מתכון של לזניה
הכנה: 45 דקות
כשרות: לא כשר

לזניה בתנור עם בשר בקר, גבינות ורוטב עגבניות עשירה

יש רגעים במטבח שבהם כל יום מרגיש כמו יום שבת של סבתא. ריח רוטב העגבניות שמתבשל על הגז, ...

קציצות תפוחי אדמה בתנור
הכנה: 35 דקות
כשרות: פרווה

קציצות תפוחי אדמה בתנור אווריריות וזהובות עם בצל ופטרוזיליה

הריח של קציצות תפוחי אדמה בתנור תמיד לוקח אותי ישר למטבח של אמא, עם שולחן עמוס וקערה גדולה ...

להשרות שעועית לבנה
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

להשרות שעועית לבנה בקלות עם סודה לשתייה לארומה עדינה ומרקם אוורירי

להשרות שעועית לבנה זה אחד מאותם טקסים שקטים ושגרתיים, שתמיד מזכיר לי את המטבח של אמא בסוף שבוע. ...

קוסקוס מלא
הכנה: 15-20 דקות
כשרות: חלבי

קוסקוס מלא עם שמן זית ושומשום קלוי מרקם אוורירי וטעם עדין

תמיד חיפשתי את הדרך לשחזר את הריח הזה של שישי בבית של סבתא — ארומה עדינה, גרגרים רכים ...

שקשוקה עם חצילים
הכנה: 30 דקות
כשרות: פרווה

שקשוקה עם חצילים מטוגנים ברוטב עגבניות פיקנטי וביצים רכות

יש משהו בלתי מוסבר בשילוב בין רוטב עגבניות פיקנטי, ביצים רכות ואיים עסיסיים של חצילים. כל ביס במאכל ...

עוגה בצורת סטייק
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

עוגה בצורת סטייק בתנור עם שוקולד וקרם וניל

אין כמו להכין עוגה שמפתיעה את כל מי שמתקרב אליה. ראיתי לא מעט עיניים מתרחבות כשטליתי עוגת שיש ...

ניוקי דל פחמימה
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

ניוקי דל פחמימה עם ריקוטה ופרמזן ברוטב עגבניות טריות ובזיליקום

פעם ראשונה שהחלטתי להכין ניוקי דל פחמימה, זה היה בעקבות שיחה עם חברה טובה שפתאום הבינה כמה היא ...

קציצות עדשים
הכנה: 40 דקות
כשרות: פרווה

קציצות עדשים ירוקות בטיגון או אפייה עם פטרוזיליה ותיבול ביתי

קציצות עדשים תמיד מזכירות לי ניחוחות של מטבח של אמא. רגע לפני שנכנסתי למטבח להכין אותן בעצמי, הייתי ...

להכין רביולי גבינה
הכנה: שעה ו-20 דקות
כשרות: חלבי

רביולי גבינה עם ריקוטה, מוצרלה ופרמזן ברוטב חמאה ומרווה נמס בפה

אם מישהו היה מספר לי שפסטה ממולאת היא משהו שאפשר להשתעשע איתו במטבח הביתי, לא בטוח שהייתי מאמינה ...

קציצות צמחוניות קלות להכנה
הכנה: 15 דקות
כשרות: חלבי

קציצות צמחוניות בתנור קלות להכנה עם ירקות, עשבי תיבול ופטה נימוחות ונמסות בפה

פעם אחת נשארו לי במקרר ירקות בודדים – גזר, תפוח אדמה אחד ועשבי תיבול עייפים, ובמקום לשבור את ...

ניוקי קרוטית
הכנה: 45 דקות
כשרות: חלבי

ניוקי קרוטית עם חמאה, שום ומרווה בתוספת פרמז'ן – קלאסי ביתי ונימוח

יש מתכונים שמחזירים ישר למטבח של סבתא, כשהריח הממכר של תפוחי אדמה בתנור ממלא את הבית. ניוקי קרוטית ...

מוקפץ קרוטית
הכנה: 25-30 דקות
כשרות: בשרי

מוקפץ קרוטית עם ירקות קראנצ'יים ושומשום קלוי ברוטב סויה, מוכן תוך חצי שעה

מוקפץ קרוטית תפס אותי ביום שבו התחשק לי משהו משגע, פשוט ומהיר, שישאיר רושם כאילו השקעתי שעות. המנה ...

תבשיל שעועית לבנה ואדומה
הכנה: 30-45 דקות
כשרות: פרווה

תבשיל שעועית לבנה ואדומה על הגז עם עגבניות ותיבול עשיר, נימוח וטעים במיוחד

במטבח שלי, תבשיל שעועית לבנה ואדומה תמיד מחזיר אותי אל הילדות. הריחות המשגעים, הצבעים המדליקים של השעועית, והתחושה ...

איך להכין תורמוס
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

תורמוס מבושל במים עם כמון, מיץ לימון ושמן זית – חטיף בריא ועשיר בחלבון

לאורך השנים פגשתי את התורמוס כמעט בכל חג או מפגש משפחתי. זה אף פעם לא היה רק עוד ...

הקודם 1…152153154155156…197 הבא
כלי נגישות
- Powered by