בלוג האוכל מבית אמא

מה זה רוטב ויניגרט

מה זה רוטב ויניגרט והדרכים להכנה ביתית

רוטב ויניגרט הוא רוטב בסיסי וקליל המבוסס על שילוב של חומץ ושמן, לרוב בתוספת תיבול עדין. היחס המסורתי ...

שרימפס כולסטרול

שרימפס כולסטרול והשפעתו על הבריאות

שרימפס מכילים רמות גבוהות של כולסטרול בהשוואה לדגים ופירות ים אחרים, אך הם דלי שומן רווי ואינם מעלים ...

מלאווח סוגים

סוגי מלאווח פופולריים והשימושים המומלצים לכל סוג

מלאווח הוא מאפה שמרים שטוח מהמטבח התימני, עשיר בשכבות חמאה או מרגרינה, שמטוגן עד לקבלת צבע זהוב וקריספי. ...

כבד עוף ערך תזונתי

ערך תזונתי של כבד עוף: מרכיבים חשובים וטיפים לשילוב בתפריט

כבד עוף הוא מקור מצוין לחלבון, ברזל, ויטמינים כמו B12 ו-A, אך גם עשיר בכולסטרול. הערך התזונתי הגבוה ...

איך יודעים אם בטטה מקולקלת

איך יודעים אם בטטה מקולקלת סימנים ברורים וטיפים לבדיקה

בטטה מקולקלת מזוהה על פי מרקם רך מדי, כתמים כהים, ריח חמוץ או עובש חיצוני. צבע פנימי ירקרק, ...

מנסף יוגורט

מנסף יוגורט: המדריך המסורתי להכנה ביתית

מנסף יוגורט הוא מאכל חגיגי מהמטבח הלבנטיני, המבוסס על אורז, בשר ותערובת יוגורט חמה, מתובלת בעדינות. מדובר באחד ...

כמה זמן מרק ירקות במקרר

כמה זמן מרק ירקות במקרר כולל טיפים לאחסון בטוח

מרק ירקות נשמר במקרר בצורה בטוחה במשך 3-4 ימים. חשוב לאחסן אותו בכלי סגור היטב ולקרר תוך שעתיים ...

שעועית לבנה גזים

שעועית לבנה גזים מה גורם לכך וכיצד להפחית

שעועית לבנה עשירה בחלבון, סיבים ומינרלים חיוניים, אך היא גורמת אצל רבים לתופעה נפוצה של גזים ונפיחות בבטן. ...

יחס קינואה מים

יחס קינואה מים להכנה מדויקת וטעם מושלם

יחס הקינואה למים בעת בישול הוא בדרך כלל 1:2 – כוס קינואה אחת על שתי כוסות מים. כך ...

קלוריות מוקפץ

כמה קלוריות יש במוקפץ וטיפים לחישוב נכון

מוקפץ הוא מנה פופולרית שמורכבת מירקות, אטריות או אורז, ותוספות של עוף, בקר, טופו, דגים או פירות ים. ...

בשר שייטל מה זה

בשר שייטל מה זה ולמה כדאי להכיר

שייטל הוא נתח בשר בקר שנמצא בחלק האחורי של הפרה, באזור הירך. זהו בשר רך יחסית, דל שומן, ...

תבניות רביולי

תבניות רביולי: כיצד לבחור ולהשתמש נכון

תבניות רביולי הן כלי עבודה שימושיים במטבח, המאפשרים להכין בבית רביולי במגוון צורות, גדלים ומילויים. הן מאפשרות קבלת ...

זמן בישול של אוסובוקו

זמן בישול של אוסובוקו וטיפים להשגת נתח עסיסי

אוסובוקו הוא מאכל איטלקי מסורתי המבוסס על נתחי שוק עגל או בקר, שמתבשלים בבישול איטי לאורך זמן. זמן ...

סוג ממרח פטה

סוגי ממרח פטה: מדריך לבחירה ושימושים בתפריט

ממרח פטה הוא ממרח קרמי על בסיס גבינת פטה, הנפוץ בעיקר במטבח היווני והים תיכוני. קל להכין אותו ...

האם כרובית זה בריא

האם כרובית בריאה? ערכים תזונתיים והשפעה על הבריאות

כרובית נחשבת לירק בריא, דל קלוריות ועשיר ברכיבים תזונתיים חשובים. היא מכילה סיבים תזונתיים, ויטמינים מסוג C ו-K, ...

דג קרפיון ערך תזונתי

ערך תזונתי של דג קרפיון כולל רכיבים עיקריים

דג קרפיון הוא מקור טוב לחלבון איכותי, ויטמינים מקבוצת B ומינרלים חשובים לגוף. עם זאת, הוא עשיר בשומן, ...

פריטטה קלוריות

כמה קלוריות יש בפריטטה פירוט מרכיבים והשפעה תזונתית

פריטטה נחשבת למנה קלילה יחסית, אך הערך הקלורי שלה משתנה לפי המרכיבים והכמות. בפריטטה בסיסית מביצה אחת עם ...

האם שעועית לבנה זה פחמימה

האם שעועית לבנה זה פחמימה? ניתוח תזונתי מקיף

שעועית לבנה נחשבת לפחמימה מורכבת בעלת ערך תזונתי גבוה, אך היא גם מקור מעולה לחלבון וסיבים תזונתיים. הרכב ...

כלי נגישות
- Powered by