מתכונים צמחוניים

פסטה שחורה
הכנה: 20 דקות
כשרות: לא כשר

פסטה שחורה עם קלמארי, שרימפס, עגבניות שרי ויין לבן – מנת פסטה מושלמת עם טעמים עמוקים ורעננות של לימון

פעם ראשונה שנחשפתי לפסטה שחורה הייתה באיטליה. עמדתי מול צלחת מעלפת, מלאה סרטי פסטה שחורים מבריקים ושרימפס טריים. ...

מתכון בקלאווה
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

בקלאווה ביתית בתנור עם אגוזי מלך, פיסטוק ואגוזי לוז בסירופ דבש עשיר

הביס הראשון של בקלאווה טרייה תמיד מזכיר לי את הביקורים אצל סבתא, כשכל המטבח התמלא בריח של חמאה ...

פלאפל ארבע טעמים
הכנה: 25-30 דקות
כשרות: פרווה

פלאפל ארבע טעמים בטיגון עמוק עם נענע, גרעיני דלעת, גזר וטחינה

אף פעם לא הבנתי למה פלאפל מוגבל לטעם אחד בלבד. במטבח שלי, אני אוהבת להפוך כל מתכון פשוט ...

עוגת טריקולד עם ביסקוויטים
הכנה: 30 דקות
כשרות: חלבי

עוגת טריקולד עם ביסקוויטים בשלוש שכבות שוקולד נימוחות וקלה להכנה

איך אפשר לעמוד בפני עוגת טריקולד עם ביסקוויטים? משהו בניחוחות המתוקים של השוקולד, השכבות הנמסות בפה, וביס הביסקוויט ...

קובנה מתכון
הכנה: 15 דקות
כשרות: חלבי

קובנה בתנור עם חמאה ושמן, לחם אוורירי נמס בפה וקרום פריך

יש משהו ממכר בניחוח של קובנה שממלא את הבית בסוף השבוע. הריח שלה מזכיר לי בוקר של שבת ...

בריוש נוטלה מתכון
הכנה: 30 דקות
כשרות: חלבי

בריוש נוטלה בתנור רך ואוורירי עם חמאה ואגוזי לוז קצוצים

הפעם החלטתי לחלוק איתכם אחד המתכונים הכי ממכרים ומענגים משולחן האפייה הביתי שלי: בריוש נוטלה אוורירי, רך ונמס ...

עוגת שוקולד עם דובדבנים
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

עוגת שוקולד עם דובדבנים בתנור, נימוחה ועשירה

ניחוח של עוגת שוקולד עם דובדבנים תמיד מחזיר אותי אל המטבח של אמא בשבתות גשומות. קשה לעמוד בפני ...

פרלינים קוקוס
הכנה: 25 דקות
כשרות: חלבי

פרלינים קוקוס עם שוקולד לבן, שמנת מתוקה ושקדים קלויים נימוחים וקלים להכנה

קוקוס תמיד מזכיר לי ילדות של חגים, ציפיות מתוקות ליד השיש של סבתא, חשק לנשנש ישר מהקערה ומרקם ...

שמו עוגת פרג
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

עוגת פרג בתנור רכה ואוורירית עם מילוי פרג מתוק ודובדבנים מסוכרים

כשהייתי ילדה, עוגת הפרג הייתה הכוכבת על שולחן השבת של סבתא. הפרג המלא, הריח המתוק שמתפשט בכל הבית, ...

עוגת נמסיס שוקולד
הכנה: 30 דקות
כשרות: חלבי

עוגת נמסיס שוקולד בתנור עם שוקולד מריר איכותי ומרקם נימוח

כל מי שחולם על ביס של שוקולד איכותי, כזה שנמס בפה ומרגיש כמו חיבוק חורפי – חייב להכיר ...

שטרודל סופגניות
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

שטרודל סופגניות בתנור עם בצק עלים ומלית גבינה וריבת תות

כל שנה בחנוכה אני מוצאת את עצמי מתגעגעת לניחוח של סופגניות חמות, אבל גם מחפשת לגוון את השולחן ...

עוגת שיש נוטלה
הכנה: 15 דקות
כשרות: חלבי

עוגת שיש נוטלה בתנור נימוחה ואוורירית

פעם חשבתי שעוגת שיש שייכת רק לקלאסיקות של סבתא, אבל אז גיליתי את השילוב המושלם – שילוב ממכר ...

מתכון לבצק פסטה מקמח 00
הכנה: 30 דקות
כשרות: פרווה

בצק פסטה מקמח 00 עם ביצים, שמן זית ומלח – מתכון פשוט ואוורירי

אי אפשר לעמוד בפני הרגע שבו מכינים בצק פסטה טרי בבית. ריח הבצק הטרי ממלא את המטבח באווירה ...

מאפינס עם יוגורט
הכנה: 10 דקות
כשרות: חלבי

מאפינס עם יוגורט בתנור נימוחים ואווריריים

המאפינס האלה הפכו לאחד מהלהיטים הגדולים אצלי בבית. יש בהם משהו שמחזיר לרגעים הקסומים של ילדות, כשהריח של ...

וניל טופי קראנץ
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

וניל טופי קראנץ בתנור עם קרם וניל אוורירי, רוטב טופי ממכר ואגוזים קראנצ'יים

יש קינוחים שפשוט אי אפשר להניח מהם. אני זוכרת את הפעם הראשונה שהגיתי את וניל טופי קראנץ במטבח ...

עוגת גבינה עם יוגורט חלבון
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

עוגת גבינה עם יוגורט חלבון בתנור נימוחה, אוורירית ודלה בפחמימות

כל שנה מחדש, כששבועות מתקרב, אני מוצאת את עצמי יוצאת למסע אחר עוגת הגבינה המושלמת – כזו שתהיה ...

עוגיות קפה ושקדים
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

עוגיות קפה ושקדים בתנור נמסות בפה עם שקדים קראנצ'יים

הטעם של קפה טוב בבוקר מתקשר אצלי מיד לתחושת חום ושלווה ביתית. עוגיות קפה ושקדים הן בדיוק הליווי ...

עוגיות מגולגלות תמרים לפסח
הכנה: 30 דקות
כשרות: חלבי

עוגיות מגולגלות תמרים לפסח עם בצק שקדים וקמח תפו"א, במילוי תמרים, אגוזי מלך וקינמון, אווריריות ופריכות

הריח של עוגיות מגולגלות תמרים שתופס את כל המטבח ישר מזכיר לי את פסח של ילדותי, כשקצת לפני ...

כלי נגישות
- Powered by