12/05/2025
יש לי וידוי חמוד לפתוח איתו: כל מפגש משפחתי שלי מסתיים בהתחלה בנקניקיות גבינה. זה המאכל שכולם מתלהבים ...
מגירת הסוכריות בבית הייתה המקום הכי מסקרן בילדות שלי. אין משהו שמסמל ילדות ישראלית יותר מצליל הקליק של ...
אף אחד לא באמת מאמין כשאני מגישה לשולחן קערה של כבד קצוץ אפונה שזו לא המנה הקלאסית של ...
שעועית ירוקה להקפצה היא אחת התוספות שהכי כיף להכין בבית ואין כמעט מישהו שלא מתלהב מהמרקם הקראנצ'י ומהטעם ...
אם יש דבר אחד שמושך אל המטבח ברגע של געגוע – זה הריח של בצק אמפנדס טרי, נמס ...
בפעם הראשונה שטעמתי פריחולס שעועית לבנה, הייתי ספקנית. איך מנה כל כך פשוטה הופכת להיות ממכרת ברמות, כזו ...
הפעם אני מגישה לכם את אחד המתכונים הכי מבוקשים מכל מה שאני מעלה – מקלובה קלה להכנה, מושלמת ...
במטבח שלי, קוסקוס טריפוליטאי הוא לא רק מתכון – זה טקס של ממש. הריח של גרגרי סולת מאודים ...
מגדרה דרוזית עם בורגול היא בדיוק המאכל הזה שמרגע שטועמים אותו, מתאהבים בו מיד. הבורגול הנימוח פוגש את ...
תמיד הרגשתי שמוסקה היא אחת המנות הכי ממכרות שיש. רכות של חצילים נמסים בפה, רוטב אדום משגע ומעל—שכבת ...
11/05/2025
יש לי פינה חמה בלב ללביבות ירק, ובמיוחד לגרסה של ניקי – כזאת שמחזירה אותי ישר למטבח שטוף ...
יש משהו בניחוח של שמנת חמה שמתמזגת עם פטריות שמטיס אותי ישר למטבח של אמא. זה מתכון של ...
08/05/2025
יש משהו כל כך נוסטלגי בריח של בלינצ'ס פטריות הונגרי שמתבשל במחבת. זה מיד מחזיר אותי לילדות, למטבח ...
אני זוכרת את הריח המשגע שהתפשט אצלי במטבח כשניסיתי בפעם הראשונה להכין פוקאצ'ה קטוגנית. לא ידעתי למה לצפות ...
בלינצ'ס פירות יער הוא מסוג הקינוחים שמעלים חיוך על הפנים עוד לפני הביס הראשון. יש בו שילוב מושלם ...
המתכון הזה הוא בדיוק מסוג הדברים שמתכוננים להם כי מתחשק להרגיש קצת חגיגיים ביומיום. הוא פשוט, מהיר, כזה ...
יש משהו מרגיע בצליל של מחבת לוהטת כשהבלילה נוחתת עליה ומתחילה להתייצב. הריח שמתפשט במטבח מזכיר לי את ...
07/05/2025
המתכון הזה נולד אצלי מהתמודדות עם אתגר לא קטן – בני משפחה וקרובים שרגישים לגלוטן אבל מתים על ...
