מתכונים צמחוניים

עוגת תפוחים ב 5 דקות
הכנה: 5 דקות
כשרות: פרווה

עוגת תפוחים בתנור נימוחה ואוורירית ב-5 דקות

עוגת התפוחים הזו היא מסוג הדברים שמחברים אותי ישר למטבח של אמא ושל סבתא. כל הבית מתמלא ריח ...

כרובית 10 דקות
הכנה: 10 דקות
כשרות: פרווה

כרובית במחבת עם שמן זית, כמון וטחינה גולמית ב-10 דקות

לפעמים כל מה שאני רוצה זה לעלות על השולחן קערה ענקית של ירק רענן, חם ולבן, כזה שאפילו ...

עוגת שכבות קפה
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

עוגת שכבות קפה עם קרם מסקרפונה ושוקולד מריר מרקם נימוח ואוורירי

אצלי עוגת שכבות קפה מעלפת נולדה דווקא מהגעגוע לאותן עוגות של אמא – רכות, בייגלה של ניחוחות קפה ...

עוגיות אופנהיימר
הכנה: שעה ו-5 דקות
כשרות: חלבי

עוגיות אופנהיימר בתנור עם שוקולד מריר ואגוזי לוז נימוחות ונמסות בפה

יש משהו כמעט מדעי בתהליך הזה: מרקם, טעם וחמימות שכל ביס עוטף את הפה. עוגיות אופנהיימר, עוגיות של ...

חומוס ביתי משימורים
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

חומוס ביתי משימורים עם טחינה, שום ולימון – קל להכנה ורך במיוחד

כל מי שחולם על חומוס מושלם, כזה שמעלף ברכותו ונמס בפה, מגלה כמה זה פשוט כשעושים אותו בבית. ...

עוגת היער השחור
הכנה: 40-55 דקות
כשרות: חלבי

עוגת היער השחור קלאסית עם שוקולד מריר, דובדבנים וקצפת אוורירית

ריח של שוקולד נמס, דובדבנים עסיסיים וקצפת רכה מזכיר לי תמיד את המטבח של אמא לקראת שבת. עוגת ...

קרואסונים פרווה
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

קרואסונים פרווה בתנור אווריריים ונמסים בפה עם שוקולד או ריבת תות

קרואסונים פרווה מושלמים שאפשר להכין בבית תמיד עושים לי חשק להיכנס למטבח, אפילו באמצע שבוע עמוס. הבצק אוורירי, ...

עוגת אגוזים בתבנית אינגליש קייק
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

עוגת אגוזים בתבנית אינגליש קייק בתנור אוורירית ועשירה

אין הרבה דברים שגורמים לי להתרגש כמו ריח עוגת אגוזים משגע שמציף את המטבח. עוגה אוורירית, עשירה באגוזים, ...

קרם עוגית
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

קרם עוגית עם עוגיות לוטוס ושמנת מתוקה קינוח קליל ואוורירי

אני לא אשכח את הפעם הראשונה שבה ניסיתי להכין קרם עוגית. רציתי להכין קינוח שיגרום לכולם להתמוגג עם ...

עוגת מוס שוקולד טבעונית
הכנה: 40 דקות
כשרות: פרווה

עוגת מוס שוקולד טבעונית עם קרם קוקוס ושוקולד מריר עשירה ונימוחה

אם יש מתכון שממחיש כמה קינוח טבעוני יכול להיות ממכר, משגע ומעלף – זו עוגת מוס שוקולד טבעונית ...

מתכון לפנקייק עבה
הכנה: 10 דקות
כשרות: חלבי

פנקייק עבה במחבת עם קצף חלבונים, אוורירי, נימוח ומתקתק

נשבעתי לעצמי שמצד אחד, פנקייק עבה של אמא זה משהו שאני לא מוותרת עליו אף פעם, ומצד שני ...

עוגיות ריבה פרח
הכנה: 10-12 דקות
כשרות: חלבי

עוגיות ריבה פרח בתנור עם חמאה וניל וריבת תות, פטל או משמש נמסות בפה

יש משהו ממכר בצלחת עוגיות ריבה פרח שניצבת במרכז השולחן. כל עוגיה נראית כמו תכשיט קטן – עיגול ...

בקלאווה בצק עלים
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

בקלאווה בצק עלים עם אגוזים וסירופ דבש בתנור

פעם ראשונה שהכנתי את הבקלאווה המדהימה הזו, כל הבית התמלא בריח של קינמון ודבש, והרגשתי לרגע שבאתי לבקר ...

רולדת שוקולד לפסח
הכנה: 35 דקות
כשרות: חלבי

רולדת שוקולד לפסח בתנור עם קקאו, שוקולד מריר וקצפת אוורירית

אין כמו רולדת שוקולד רכה וממכרת שעושה כבוד אמיתי לערב החג. כל שנה בפסח, כשהמטבח מתמלא בריחות של ...

קינוחים עם ריבת חלב
הכנה: 30 דקות
כשרות: חלבי

עוגת וניל עם קרם גבינה וריבת חלב עשירה מעל ואגוזי לוז קצוצים

תמיד היה לי מקום מיוחד בלב (ובבטן) לקינוחים עם ריבת חלב. יש משהו משגע בשילוב הזה – מתוק, ...

לזניה חלבית מתכון
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

לזניה חלבית בתנור עם גבינות ריקוטה, מוצרלה ופרמזן ברוטב עגבניות עשיר

פעם ראשונה שטעמתי לזניה חלבית של אמא, הבנתי למה היא נקראת ממכרת. מרקם נימוח, גבינות שנמסות בפה, רוטב ...

מתכון עוגיות שוקולד צ'יפס ללא סוכר
הכנה: 12 דקות
כשרות: חלבי

עוגיות שוקולד צ'יפס ללא סוכר בתנור – קראנצ'יות מבחוץ ונימוחות מבפנים

יש רגעים במטבח שפתאום מתחשק משהו מתוק, אבל אין מצב להעמיס עוד סוכר. אני תמיד חוזרת במקרים האלו ...

עוגיות חמדת השקד מגולגלות
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

עוגיות חמדת השקד מגולגלות עם אבקת שקדים ואגוזי לוז קלויים בתנור, אווריריות ונמסות בפה

יש משהו ממכר בעוגיות חמדת השקד. כל ביס נמס בפה ומשאיר טעם של בית, של אמא ושל סבתא ...

כלי נגישות
- Powered by