05/05/2026
אצלנו בבית בלינצ'ס רוסי תמיד היה רגע של חג, אפילו ביום רגיל. כשאני שפית וסופרת קולינרית, אני אוהבת ...
את העוגה הזאת פיתחתי אחרי אינספור ניסיונות בבית, כשהייתי צריכה קינוח שמרגיש מעלף אבל לא דורש ערב שלם ...
02/05/2026
בבית שלי תמיד יש פירות, אבל לא תמיד יש סבלנות לחתוך ולהגיש יפה. לפני כמה שנים, כשעבדתי על ...
בבית שלי פיצה היא תמיד רעיון מושלם, אבל לא תמיד יש לי כוח להתעסק עם שמרים ותפיחות. בתור ...
בפסח אני תמיד מתגעגעת לבלינצ'ס של אמא, אלה הדקיקים שממלאים בבית ריח מתוק וגורמים לכולם לעמוד ליד המחבת ...
כיסוני גבינה זה אחד הדברים שהכי מחזירים אותי למטבח הביתי של סבתא. בתור שפית וסופרת קולינרית אני מכינה ...
בבית שלי יש ריח אחד שתמיד עושה לי מצב רוח: מאפינס חמאת בוטנים בתנור. כשעבדתי כשפית וכסופרת קולינרית ...
כדורי תמרים הם העוגיות שאני מכינה כשבא לי משהו מתוק, בריא ומרענן, בלי להסתבך ובלי להדליק תנור. בבית ...
01/05/2026
יש משהו בגלידה ביתית שמחזיר אותי ישר למטבח של אמא, ולימי קיץ שבהם היינו מחכים שהמקפיא “יסיים לעבוד”. ...
מיני טארטלטים מלוחים משגעים בכל פעם שאני מארחת, אני חוזרת למיני טארטלטים מלוחים כי הם נראים מדהים על ...
יש משהו בקינמון שמחזיר אותי ישר למטבח של סבתא שלי: צנצנת סוכר חום על השיש, כפית שמעליה ענן ...
אוזני המן נמסות בפה זה אחד הדברים שהכי מזכירים לי בית. כשאני הייתי ילדה, אמא הייתה מוציאה מגש ...
30/04/2026
יש ימים שאני רוצה משהו מתוק מדהים ליד הקפה, אבל בלי להסתבך ובלי ללכלך מיקסר. בדיוק בשביל זה ...
כשהתחלתי לעבוד כשפית ולכתוב מתכונים, חשבתי שבראוניז בלי סוכר זה פשרה. ואז בבית, אחרי אינספור ניסיונות (וכמה תבניות ...
יש עוגות שאני חוזרת אליהן שוב ושוב, גם כשיש לי מיליון רעיונות חדשים בראש. עוגת יוגורט עם אוכמניות ...
יש קינוחים שאני חוזרת אליהם שוב ושוב, גם כשאני עייפה וגם כשבא לי להרשים בלי להסתבך. פאי גבינה ...
במטבח הביתי שלי יש קינוחים שאני מכינה כשאני רוצה משהו מדהים בלי להתעסק יותר מדי, ופאדג שוקולד טחינה ...
29/04/2026
יש משהו בקרפ וניל שמחזיר אותי ישר למטבח הביתי שלי, לריח של חמאה חמה ולצליל של הבלילה שנוגעת ...
