מתכוני סלטים

סלט ירוק עם פולי סויה
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

סלט ירוק עם פולי סויה ורוטב אסייתי מתקתק-חמצמץ

אצלי בבית, כל ארוחה חגיגית או מפגש חברים נפתחים עם קערת סלט ירוק גדולה. כזה שיושב באמצע השולחן, ...

הלוחשת לאוכל סלט כרובית
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

סלט כרובית בתנור עם טחינה, עשבי תיבול ושקדים קלויים

אין תוספת קלה יותר להכנה, שתופסת את כל הפוקוס על שולחן מלא מנות, כמו סלט כרובית אפויה. הריח ...

סלט קינואה ירקות
הכנה: 30 דקות
כשרות: פרווה

סלט קינואה ירקות עם עשבי תיבול וגרגרי רימון ברוטב לימון ושום

יש תקופות שאני מרגישה שהגוף ממש מתחנן לארוחה מרעננת ומזינה, משהו שירומם גם את הנפש וגם את האנרגיה. ...

סלט טונה אדומה
הכנה: 15 דקות
כשרות: בשרי

סלט טונה אדומה עם אבוקדו וירקות ברוטב אסייתי מרענן

יש לי חולשה אמיתית לסלטים מרעננים, אבל כשבא לי משהו שגם מרגיש גורמה – אני הולכת על סלט ...

סלט אבוקדו תירס
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

סלט אבוקדו תירס מרענן וקרנצ'י עם ליים, עשבי תיבול וצ'ילי

לא כל יום אני מגלה סלט שהוא גם מרענן, גם צבעוני, וגם נטרף במהירות שיא. אבל מאז שפיתחתי ...

סלט אבוקדו סלק
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

סלט אבוקדו סלק עם אגוזי מלך ונענע ברוטב לימון וחומץ בלסמי

יש משהו בצבעים של סלט אבוקדו סלק שמכניס אותי למצב רוח שמח עוד לפני שטעמתי. ירוק עז של ...

סלט עגבניות שרי ומוצרלה
הכנה: 15 דקות
כשרות: חלבי

סלט עגבניות שרי ומוצרלה עם בזיליקום ובלסמי מצומצם

יש משהו כל כך ממכר בשילוב של עגבניות שרי מתוקות עם כדורי מוצרלה קטנטנים. זה לא עוד סלט, ...

סלט מנגו עם חריף
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

סלט מנגו עם צ'ילי ורוטב חמוץ-מתוק מרענן וקל להכנה

יש משהו בסלט הזה שפשוט לא עוזב אותי. השילוב של המתוק מהמנגו עם החריפות של הצ'ילי, יחד עם ...

סלט אטריות זכוכית תאילנדי
הכנה: 20-30 דקות
כשרות: בשרי

סלט אטריות זכוכית תאילנדי עם עוף, עשבי תיבול ורוטב חמוץ-מתקתק חריף

יש סלטים שגורמים לנו לעצור – לרחרח, לטעום ולחייך. הסלט התאילנדי הזה הוא בדיוק כזה. רענן, צבעוני, עמוס ...

סלט סלק עם תפוחי עץ
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

סלט סלק עם תפוחי עץ ואגוזי מלך ברוטב בלסמי וחרדל

יש משהו מדהים בשילוב בין מתוק, חמוץ, אדמדם ופריך – סלט סלק עם תפוחי עץ תמיד היה אצלי ...

סלט פסטה ארטישוק
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

סלט פסטה עם ארטישוק, זיתים וצנוברים קלויים

יש משהו בסלט פסטה שגורם לי לחייך. אולי זו הנוחות, אולי זה הצבעוניות. אבל כשמוסיפים לו ארטישוק – ...

סלט גזר בצל ירוק
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

סלט גזר עם בצל ירוק ותיבול לימוני קל להכנה ומרענן

יש מתכונים שצצים מתוך מקרר חצי ריק, ומהפך קטן בהם הופך אותם לנצחיים. ככה בדיוק נולד הסלט הזה ...

סלט עגבניות פטרוזיליה
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

סלט עגבניות עם פטרוזיליה רעננה ולימון – קליל, פשוט ומושלם ללוות כל ארוחה

יש משהו בסיסי כל כך – ובכל זאת מופלא – בשילוב של עגבניות עסיסיות עם פטרוזיליה טרייה. זה ...

סלט פתיתים
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

סלט פתיתים עם עשבי תיבול, עגבניות שרי וזיתים בתיבול לימוני קל להכנה

יש לי חיבה עזה לפתיתים, מאז שהייתי ילדה. זה אוכל שמח, נעים, נמס בפה ומתקשר אצלי ישר לבית ...

סלט מנגו נענע
הכנה: 10 דקות
כשרות: פרווה

סלט מנגו ונענע עם לימון ודבש – תוספת קלילה ומרעננת

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי סלט מנגו ונענע—it היה יום קיץ חם והמתכון הזה פשוט הרגיש כמו ...

סלט עם גזר גמדי
הכנה: 10 דקות
כשרות: פרווה

סלט עם גזר גמדי ברוטב חמוץ-מתוק ושקדים קלויים

כשאני מחפשת סלט מרענן וקליל אבל עם טוויסט מבריק, אני מיד נזכרת בסלט הזה. הוא משלב גזר גמדי ...

סלט ארטישוק עם תפוז
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

סלט ארטישוק עם תפוז, נענע ושקדים ברוטב בלסמי

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי את הסלט הזה – הוא נוצר במקרה, ממה שהיה לי במקרר. הארטישוק ...

סלט כרוב של פלאפל
הכנה: 10 דקות
כשרות: פרווה

סלט כרוב של פלאפל עם לימון, שמן זית ותיבול קלאסי

סלט הכרוב הזה מזכיר לי תמיד את הדוכן של הפלאפל השכונתי, כשהיינו ילדים ומעמיסים אותו בתוך הפיתה יחד ...