מתכונים צמחוניים

קרוטית עוגיות שוקולד צ יפס
הכנה: 15 דקות
כשרות: חלבי

קרוטית עוגיות שוקולד צ'יפס בתנור פריכה וקראנצ'ית

יש משהו ממכר בעוגיות שוקולד צ'יפס, גם כשהן משמשות כתשתית לקינוחים משגעים אחרים. קרוטית עוגיות שוקולד צ’יפס תמיד ...

ניוקי קרוטית
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

ניוקי קרוטית עם רוטב קרוטית, חמאה ופרמזן מרוכז ואוורירי

יש קסם אמיתי בבצק ניוקי שמכינים בבית, במיוחד כשמוסיפים לו את הטוויסט הקרוטי המושלם. בפעם הראשונה שהחלטתי להפתיע ...

מוסקה עם בשמל
הכנה: 50 דקות
כשרות: לא כשר

מוסקה עם בשמל בתנור עם חצילים קלויים ובשר ריחני

דמיינו תבנית חמה שיוצאת מהתנור, מתוכשטת בריחות משגעים של חצילים קלויים, תבשיל בשר עשיר כמו של סבתא, ובשמל ...

מתכון פשטידת כרובית
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

פשטידת כרובית בתנור עם גבינות, בצל מטוגן וקראסט זהוב ואוורירי

הלב שלי נמס בכל פעם שפשטידת כרובית נכנסת לתנור. כבר שנים שאני מכינה את הגרסה הזו, שמפלרטטת בין ...

ניוקי מוקפץ
הכנה: 30-40 דקות
כשרות: חלבי

ניוקי מוקפץ עם עגבניות שרי, תרד ופרמזן, רך ואוורירי

יש משהו ממכר בריח של תפוחי אדמה שמתבשל על הכיריים, במיוחד כשהם הופכים לניוקי רך ואוורירי, בדיוק כמו ...

גלידת וניל עוגיות מתכון
הכנה: 25 דקות
כשרות: חלבי

גלידת וניל עוגיות ביתית עם עוגיות חמאה ושוקולד צ'יפס מרקם נמס בפה ואוורירי

פעם ראשונה שטעמתי גלידת וניל עוגיות ביתית, הבנתי שהדבר המדהים באמת קורה במטבח הביתי ולא רק בגלידרייה משובחת. ...

מתכון בראוניז פרווה
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

בראוניז פרווה בתנור עם שוקולד מריר ואגוזי מלך, קראנצ' מבחוץ ונימוח מבפנים

יש רגעים שבהם מתחשק בראוניז מושלם – כזה שמעלף עם טעם שוקולדי עמוק, קראנצ’ קל מבחוץ ומרקם נימוח ...

לביבות קוטג
הכנה: 10 דקות
כשרות: חלבי

לביבות קוטג' במחבת עם יוגורט ועירית קלות ומהירות

יש משהו ממכר בלביבות קוטג' ביתיות – הניחוח כשהן נצרבות על המחבת מרגיש מיד כמו שבת בבוקר, או ...

עוגיות רעידת אדמה קרוטית
הכנה: 20-25 דקות
כשרות: חלבי

עוגיות רעידת אדמה עם שוקולד מריר, שוקולד חלב ונס קפה בתנור – קראנצ'יות מבחוץ ונימוחות מבפנים

הפעם אני משתפת אתכם במתכון עוגיות רעידת אדמה קלאסיות עם טוויסט קרוטי משגע. אלה עוגיות מהסוג שנראות כאילו ...

קליעת חלה 4
הכנה: שעה וחצי
כשרות: פרווה

קליעת חלה מ-4 רצועות בתנור עם קמח חיטה לבן לאווריריות נמסה בפה

תמיד כשמגיע יום חמישי בערב, אני מזהה אוטומטית את גלי הציפייה באוויר – והריח? משגע! כמה שאני אוהבת ...

עוגיות מגולגלות אגוזים
הכנה: 30 דקות
כשרות: חלבי

עוגיות מגולגלות אגוזים בתנור עם בצק נימוח ומילוי אגוזים קראנצ'י וקינמון

ניחוח עוגיות מגולגלות אגוזים תמיד מחזיר אותי למטבח של אמא, בעיקר כשהיו ימים גשומים והיה נדמה שכל הבית ...

עוגת תפוחים דלת פחמימות
הכנה: 15 דקות
כשרות: חלבי

עוגת תפוחים דלת פחמימות בתנור עם קמח שקדים וקינמון נימוחה ואוורירית

בכל פעם שאני קונה תפוחים יפים וטריים, אני מרגישה את החשק העז לאפות עוגה דלת פחמימות, ריחנית ומזמינה, ...

מתכון קיש בטטה
הכנה: 30 דקות
כשרות: חלבי

קיש בטטה בתנור עם בצל מקורמל, גבינות וטימין במרקם נימוח

קיש בטטה הוא בעיני המתכון המשגע כשמתחשק לי מאפה לבבי עם אופי – כזה שמושך ריחות של אפייה ...

עוגיות לימון ללא קמח
הכנה: 30 דקות
כשרות: חלבי

עוגיות לימון ללא קמח בתנור עם קמח שקדים נימוחות ונמסות בפה

יש משהו ממכר בעוגיות לימון נימוחות ונמסות בפה, במיוחד כשהן עוקפות את כל עניין הקמח ויוצאות דל פחמימות ...

שוקולד פרלין
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

שוקולד פרלין ביתי עם אגוזי לוז או שקדים בציפוי שוקולד מריר או חלב, מרקם נימוח וקל להכנה

עוד רגע תטעמו משהו באמת ממכר: שוקולד פרלין ביתי, בדיוק כפי שסבתא שלי הייתה מכינה לשבתות. הריחות העמוקים ...

תבשיל קארי עם חומוס
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

תבשיל קארי עם חומוס וירקות ברוטב קרמי ועשיר

הטעמים של קארי חם וניחוח תבלינים שמציף את המטבח מזכירים לי תמיד שבתות חורפיות, כשהיינו מסיימים טיול בגשם ...

בייגלה מקמח שקדים
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

בייגלה מקמח שקדים בתנור נימוח ואוורירי

יש משהו ממכר בריח של בייגלה טרי שיוצא מהתנור, במיוחד כשהוא מגיע מהמטבח הביתי. אחרי אינספור ניסיונות ושדרוגים, ...

עוגת שוקולד זוקיני
הכנה: 15 דקות
כשרות: חלבי

עוגת שוקולד זוקיני בתנור רכה, נימוחה ועשירה בשוקולד

פעם חשבתי שעוגת שוקולד נימוחה ומושלמת יכולה להתחרות רק עם עוגת גבינה של סבתא. אבל ברגע שניסיתי לשלב ...