28/03/2026
במטבח הביתי שלי כריך בריסקט הוא סוג של קסם: משהו בין אוכל של אמא לאוכל של סבתא, רק ...
אם יש נתח שאני חוזרת אליו שוב ושוב בבית, זה צוואר כבש. בתור שפית וסופרת קולינרית אני אוהבת ...
27/03/2026
תבשיל חצילים עם בשר של אמא מושלם יש תבשילים שאני חוזרת אליהם שוב ושוב, כי הם פשוט מדהים ...
בבית שלי תמיד היו שתי אסכולות: מי שמוכן לנסות כל דבר, ומי שצריך “לנשום עמוק” לפני הביס הראשון. ...
25/03/2026
בורקס עם בשר זה בדיוק מסוג המתכונים שמחזירים אותי ישר למטבח הביתי של אמא, עם ריח של בצק ...
24/03/2026
כשאני רוצה בורקס ביתי שהוא גם מדהים וגם קליל יותר מהגרסה הקלאסית, אני הולכת על בורקס מדפי אורז ...
בכל שמחת תורה אצלנו בבית היה רגע אחד שכולם חיכו לו: הסיר הגדול של כרוב ממולא שנפתח באמצע ...
ספייריבס טלה בתנור רכים ונימוחים יש מנות שאני מכינה בבית וכבר מהריח שלהן בתנור אני יודעת שכולם יגיעו ...
22/03/2026
בבית שלי אמפנדס מטוגן הוא בדיוק הסוג של משהו שמתחיל בתור ״רק לטעום אחד״ ונגמר במגש ריק. כשאני ...
21/03/2026
בכל פעם שאני מכינה שקדי עגל צרובים ברוטב לימון ועשבי תיבול, אני נזכרת בארוחות של אמא—כאלה עם ריח ...
צלי ביין אדום זה אחד הסירים שאני הכי אוהבת להכין בבית כשאני רוצה משהו מדהים, חמים ומנחם, כזה ...
20/03/2026
יש מנות שממלאות את הבית בריח של געגוע, וצלי בקר ברוטב הוא בדיוק כזה. כשאני מפתחת מתכונים במטבח ...
יש ימים שאני רוצה ארוחה מושלמת בלי להסתבך, אבל עדיין כזאת שמרגישה כמו אוכל של אמא – מנחם, ...
יש משהו בשיפודי לבבות שמחזיר אותי ישר למטבח של אמא ולמנגלים של שבת עם ריח של פחמים באוויר. ...
19/03/2026
יש מנות שאני חוזרת אליהן שוב ושוב כשאני רוצה להרשים בלי להסתבך, ושוק טלה בתנור עם יין אדום ...
כשאני עושה קבב על האש בבית, אני תמיד חוזרת לריח של המנגל בחצר של ההורים: פשוט, חם, וממכר ...
14/03/2026
יש מנות שמרגישות לי כמו חיבוק מהבית, וחצאי חצילים ממולאים בתנור בסגנון תורכי הם בדיוק כאלה. כשאני מפתחת ...
13/03/2026
בבית שלי תפוחי אדמה ממולאים הם מסוג המנות שברגע שהן נכנסות לתנור כולם מתחילים להסתובב במטבח. בתור שפית ...
