מתכונים צמחוניים

עוגה עם דף סוכר
הכנה: 25 דק'
כשרות: חלבי

העוגה של סבתא עם דף סוכר משגע, כמו בקונדיטוריה

יש משהו מדהים בעוגה עם דף סוכר: היא נראית מעלף עוד לפני שטועמים, ואז הביס הראשון פשוט נמס ...

ביצים חומות בתנור
הכנה: 15 דק'
כשרות: פרווה

הביצים החומות של סבתא בתנור, ממכרות ורכות

יש משהו בביצים חומות בתנור שמרגיש לי כמו בית של סבתא ושל אמא באותה נשימה: ריח מתקתק-מלוח של ...

עוגת קפה שוקולד וקוקוס
הכנה: 20 דק'
כשרות: חלבי

העוגת קפה שוקולד וקוקוס הממכרת (נמס בפה לכל השנה)

בבית שלי יש ריח אחד שמנצח הכול: קפה חם ושוקולד שנמס, עם ענן קוקוס מעל. בתור שפית וסופרת ...

עוגת פרג מתכון
הכנה: 20 דק'
כשרות: פרווה

העוגת פרג של סבתא: הסוד שמוציא אותה אוורירית

יש עוגות שמחזירות אותי ישר למטבח של סבתא, עם ריח של וניל ופרג שנפתח בתנור, והלב נהיה רגוע. ...

שקשוקה עם חצילים
הכנה: 20 דק'
כשרות: פרווה

שקשוקה עם חצילים משגעת ב-45 דק', בלי לטגן בכלל

יש משהו בשקשוקה שמחזיר אותי ישר למטבח של אמא, אבל עם טוויסט קטן שאני עושה בבית כבר שנים: ...

קינוח כוסות נוגט
הכנה: 25 דק'
כשרות: חלבי

גיליתי קינוח כוסות נוגט ממכר בטירוף (סוד הקצפת)

קינוח כוסות נוגט הוא בדיוק הסוג שאני מכינה בבית כשבא לי משהו מדהים אבל בלי להסתבך. בתור שפית ...

עוגת תפוחים בחושה חלבית
הכנה: 20 דק'
כשרות: חלבי

העוגת תפוחים של סבתא: ממכרת, אוורירית ומושלמת

יש עוגות שמחזירות אותי ישר למטבח הביתי של סבתא, עם ריח תפוחים וקינמון שמטייל בכל הבית. בתור שפית ...

עוגיות שוקולד צ'יפס פיסטוק
הכנה: 20 דק'
כשרות: חלבי

לא רק שוקולד ולא רק פיסטוק: עוגיות ממכרות

יש עוגיות שאני אופה בשביל “משהו מתוק ליד הקפה”, ויש עוגיות שאני אופה כי אני יודעת מראש שהן ...

טרייפל תותים ומסקרפונה
הכנה: 25 דק'
כשרות: חלבי

8 מרכיבים בלבד: טרייפל תות מסקרפונה ממכר

טרייפל תותים ומסקרפונה בבית שלי, טרייפל תותים ומסקרפונה הוא הקינוח שאני מכינה כשאני רוצה משהו מושלם בלי להסתבך. ...

בראוניז קוקוס
הכנה: 15 דק'
כשרות: פרווה

לא קמח ולא חמאה: בראוניז קוקוס משגע ונמס בפה

בראוניז קוקוס זה אחד הקינוחים שהכי הפתיעו אותי במטבח הביתי שלי. בפעם הראשונה הכנתי אותם כשחיפשתי משהו שוקולדי ...

טופו ברוטב סויה ודבש
הכנה: 15 דק'
כשרות: פרווה

טופו סויה ודבש משגע ב-20 דק', בלי טיגון בכלל

זה אחד המתכונים שאני חוזרת אליו כשאני רוצה משהו ממכר אבל בלי בלגן, ובלי לעמוד ליד שמן חם. ...

מתכון לעוגיות מדלן צרפתיות
הכנה: 20 דק'
כשרות: חלבי

המדלן הצרפתיות הממכרות ב-12 דקות אפייה, סוד האווריריות

יש משהו בעוגיות מדלן שמחזיר אותי ישר למטבח של אמא, רק בגרסה צרפתית ומעלפת. כשאני מפתחת מתכונים בבית, ...

עוגיות שקדים כוסמין
הכנה: 20 דק'
כשרות: פרווה

העוגיות של סבתא משגעות: כוסמין ושקדים נמסות בפה

יש עוגיות שמחזירות אותי ישר למטבח הביתי של סבתא שלי: ריח שקדים קלויים, קערה גדולה על השיש, וידיים ...

מתכון עוגיות עם קרם קוקוס
הכנה: 25 דק'
כשרות: חלבי

8 מרכיבים בלבד: עוגיות קרם קוקוס ממכרות שנמסות בפה

יש לי חולשה לעוגיות שמרגישות בית, כאלה שממלאות את המטבח בריח של קוקוס ומזכירות לי משהו בין “של ...

עוגת וניל אוכמניות
הכנה: 20 דק'
כשרות: חלבי

עוגת וניל אוכמניות ממכרת לחג ולכל השנה

יש עוגות שאני חוזרת אליהן שוב ושוב, גם אחרי שנים כשפית וכסופרת קולינרית, כי הן פשוט עובדות בכל ...

טירמיסו תות
הכנה: 30 דק'
כשרות: חלבי

גיליתי טירמיסו תות ממכר בלי קפה בכלל (סוד הקרם)

טירמיסו תות זה הקינוח שאני מכינה כשאני רוצה משהו מעלף, מרענן, וכזה שנמס בפה אבל עדיין מרגיש חגיגי. ...

עוגיות קוואקר שוקולד צ יפס
הכנה: 15 דק'
כשרות: חלבי

8 מרכיבים בלבד: עוגיות קוואקר שוקולד צ יפס ממכרות

בבית שלי עוגיות קוואקר שוקולד צ יפס הן ה״בטוח״ של כל אירוח ושל כל קופסה לילדים. כשאני חוזרת ...

עוגת דבש עם קראמבל
הכנה: 20 דק'
כשרות: פרווה

עוגת דבש משגעת לחג ולכל השנה! עם קראמבל מעלף

יש משהו בעוגת דבש שמחזיר אותי ישר למטבח של אמא, עם הריח החמים שמתפזר בבית וגורם לכולם “במקרה” ...