03/04/2025
בתור אחת שגדלה בבית שבו כבד קצוץ של סבתא היה אורח קבוע על השולחן, לא היה לי פשוט ...
יש מנות בבית שברגע שהן נכנסות לתנור, כל הבית מריח חם, ביתי וקצת נוסטלגי. קציצות ירק עיראקיות הן ...
לזניה זה מסוג המאכלים שתמיד מרגישים כמו חיבוק חם מהבית. אצלי היא הייתה החותמת של סופי שבוע – ...
יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לילדות: ריחות של בישול ביתי, סיר גדול מבעבע על הגז, ואמא שמושכת אותי ...
02/04/2025
היה לי יום חורפי במיוחד, כזה שבו כל מה שמתחשק זה להתחפר בבית ולהכין משהו מנחם ומשגע. הסיר ...
אין כמו ריח של קציצות ירק שמתבשלות במחבת וממלאות את הבית בניחוחות של בית. זה תמיד מזכיר לי ...
אי אפשר לעמוד בפני הצלחת ניוקי טובה – זה רך, נימוח, ונמס בפה בצורה כל כך ממכרת שעוד ...
יש משהו מרגיע בכרוב סיני – העלים הירוקים-בהירים, הטעם העדין, הניחוח הביתי שעולה כשמאדים אותו בעדינות. בפעם הראשונה ...
01/04/2025
יש מאפים שמכניסים אותי ישר למצב רוח של שבת. קובנה חומה זה בדיוק אחד מהם – ניחוח עמוק ...
כשהתחלתי להתנסות בתזונת קיטו, היו כמה מנות שפשוט לא הייתי מוכנה לוותר עליהן. שקשוקה הייתה בראש הרשימה – ...
בפעם הראשונה שהכנתי פיצה בלי רוטב עגבניות, זה היה בכלל מתוך אילוץ – נגמרו העגבניות במקרר. הוצאתי גבינות, ...
פוקצ'ה אוורירית היא מסוג הדברים שגורמים לי לשכוח מהתור לקצב או מהילדים שמחכים שיאספו אותם מהחוג. יש משהו ...
סמבוסק עיראקי הוא מסוג המאפים שמחזירים אותי אוטומטית לסירים הרוחשים והניחוחות של יום שישי אצל סבתא. בצק פריך ...
מי שגדל במשפחה ים-תיכונית יודע – מוסקה זה ריח של בית. אבל יש ימים שפשוט אין לי חשק ...
יש מתכונים שמחזירים אותי מיד לריחות של סתיו במטבח של סבתא. סיר קטן על הכיריים, מפזר ניחוחות מתקתקים ...
31/03/2025
יש משהו בלתי מוסבר בשילוב של בטטה גבינות בתנור – המתקתקות הטבעית של הבטטה יחד עם המליחות של ...
בפעם הראשונה שניסיתי להכין טופו מוקפץ עם פסטה, לא ציפיתי שהוא יהפוך להיות אחד המתכונים הכי ממכרים במטבח ...
אצלנו בבית, כל פעם שמתחילים לטגן לביבות – זה מרגיש כאילו כל השכונה מריחה ובאה. אבל כשמתיישבים לשולחן ...
