30/03/2025
אני זוכרת את הפעם הראשונה שניסיתי להכין פטוצ'יני ללא גלוטן. הבן שלי בדיוק התחיל תזונה ללא גלוטן, והלב ...
פוקצה חצילים היא לגמרי מנת ה"אומייגוד" שלי לאירוח. כשאני מכינה אותה, תוך דקות ריח של שמן זית, רוזמרין ...
27/03/2025
יש משהו ממכר בלביבות ירק חמות, קריספיות מבחוץ ורכות מבפנים. הן מזכירות לי תמיד את הימים שחזרתי מבית ...
אמפנדס תמיד מזכירים לי ערבי חורף חמים, כשהבצק הזהוב והקריספי מתמלא בניחוחות ממכרים של מילוי עשיר. הפעם הלכתי ...
אין כמו הריח של בורקס חם שיצא זה עתה מהתנור. כל מי שנכנס הביתה בשעה שהוא נאפה מיד ...
אין כמו מוקפץ ירקות עם אטריות אורז, ארוחה מהירה, צבעונית ומלאת טעמים שגורמת לכל ביס להרגיש כמו מסע ...
סמבוסק הוא אחד המאכלים שתמיד מחזיר אותי לילדות. אני זוכרת איך היינו מתיישבים במטבח עם סבתא, ממלאים את ...
26/03/2025
אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי את המתכון הזה – פסטה כרישה קרמית ומנחמת. עמדתי במטבח ולא האמנתי ...
אני זוכרת איך בילדותי היינו מחכים לרגע שבו סבתא תוציא מהמחבת את הבלינצ'ס המושלם – דק, רך, זהוב ...
אם יש מאכל שמזכיר לי בית, זה מג’דרה חומוס. השילוב של האורז, החומוס והתיבול הארומטי פשוט ממכר. אני ...
פעם ראשונה שהכנתי בורקס שוקולד זה היה בניסיון להציל בצק עלים שנשאר לי משאריות של מאפה אחר. טבלתי ...
אם יש משהו שבאמת משגע את כולם בבית, זה בורקס שוקולד. השילוב של בצק עלים פריך עם מלית ...
25/03/2025
קובנה היא אחד המאפים האהובים עליי. יש משהו קסום בבצק החמאתי והנימוח שמתפרק לשכבות עדינות אחרי לילה בתנור. ...
יש מתכונים שפשוט מחממים את הלב. כזה הוא המתכון הזה – שעועית לבנה רכה, מבושלת בסבלנות עם תרד ...
סלט העדשים הזה הפך לאחד הקבועים במטבח שלי. מדובר על שילוב גאוני בין עדשים שחורות שמעניקות מרקם אגוזי, ...
24/03/2025
אחד המתכונים שאני תמיד חוזרת אליו הוא מוקפץ טופו וברוקולי. יש משהו קסום במנה הזאת – שילוב של ...
אם יש מנה אחת שתמיד מזכירה לי את הבית של סבתא, זו המגדרה. הניחוח של הבצל המטוגן שממלא ...
יש מנות שמרגישות כמו חיבוק מהמטבח של סבתא. כרוב ממולא הוא בדיוק כזה – רך, נימוח, מלא בתיבול ...
