מתכונים צמחוניים

עוגת מייפל הפוכה
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

עוגת מייפל הפוכה עם אגוזי מלך וסירופ מייפל ברוטב קרמלי נימוחה ואוורירית

הטעם של עוגת מייפל הפוכה מחזיר אותי לילדות, לריחות שמתפשטים בבית בשבת בבוקר. יש משהו מופלא בבצק שנאפה ...

מתכון לעוגיות שוקולד ציפס בריאות
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

עוגיות שוקולד צ'יפס בתנור עם קמח כוסמין, אגוזי לוז ושיבולת שועל – בריאות ורכות במיוחד

יש משהו ממכר בריח של עוגיות שוקולד צ’יפס שרק נאפו בתנור. אני עדיין זוכרת את הימים שבהם הייתי ...

עוגת שמרים עם ריבה וקינמון
הכנה: 30-40 דקות
כשרות: חלבי

עוגת שמרים עם ריבה וקינמון בתנור אוורירית ונימוחה

אין דבר שמזכיר בית וסופי שבוע כמו הריח המשגע של עוגת שמרים קינמון עם ריבה, שממלא את כל ...

עוגת קרמבו לפסח עם פודינג וניל
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

עוגת קרמבו לפסח עם פודינג וניל, ביסקוויטים כשרים, קרם אוורירי וציפוי שוקולד מריר

קרמבו הוא אחד המאכלים שמעוררים בי תמיד געגוע לילדות. השילוב של ביסקוויט, קצפת ופודינג וניל יוצר ביס עשיר, ...

קינוח נוגט
הכנה: 25 דקות
כשרות: חלבי

קינוח נוגט עם אגוזי לוז ושוקולד ללא אפייה במרקם נימוח

הקינוח הזה תמיד עושה לי שמח בלב. כבר מהביס הראשון, אי אפשר להפסיק לטעום את המתיקות והמרקם הנימוח ...

איך להכין קרם ברולה
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

קרם ברולה בתנור עם וניל ומרקם נמס בפה

קרם ברולה תמיד היה הקינוח שמפליא לבלבל בין פשטות ליוקרה. כמה כיף לראות את הבועות במרקם האוורירי, והטעימה ...

עוגת שמרים בחושה
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

עוגת שמרים בחושה בתנור רכה ואוורירית עם קליפת תפוז ושוקולד צ'יפס

אני תמיד מתרגשת לפתוח את היום עם עוגת שמרים בחושה רכה, כזו שמפיצה ריח מתקתק בכל הבית ומחזירה ...

עוגת קרמבו ליום הולדת
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

עוגת קרמבו עם ביסקוויטים, קצפת אוורירית וגנאש שוקולד נמס בפה ליום הולדת

אי אפשר לפספס את ההתרגשות שעולה בבית כשעוגת קרמבו נכנסת לתנור. כל פעם שהכנתי אותה, אפילו הבצק יודע ...

עוגיות ריבה של סבתא
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

עוגיות ריבה של סבתא בתנור עם חמאה וריבת תות נימוחות וממכרות

יש משהו בעוגיות ריבה של סבתא שמחזיר אותי באחת לילדות. הסבלנות שבאפייה, ריח הווניל המתוק שמתפשט בכל הבית ...

עוגת דבש בחושה פרווה
הכנה: 10 דקות
כשרות: פרווה

עוגת דבש בחושה פרווה בתנור עם דבש, קינמון וקפה נמס נימוחה וקלה להכנה

הטעם של עוגת דבש חמה, רכה ומדהימה מציף לי בכל שנה מחדש את ריחות ראש השנה של ילדותי. ...

שעועית לבנה ברוטב אדום
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

שעועית לבנה ברוטב אדום על אש קטנה, נימוחה וביתית

יש משהו ממכר בצלחת שעועית לבנה ברוטב אדום, במיוחד כשכל הבית מתמלא בניחוחות של תבשיל של אמא. בכל ...

קינוח כוסות ריבת חלב
הכנה: 25 דקות
כשרות: חלבי

קינוח כוסות ריבת חלב עם קרם מסקרפונה וביסקוויטים קראנצ'יים

כשהבית מתמלא ריח של ריבת חלב, אין מצב שמישהו מזהה את זה ונשאר אדיש. יש משהו ממכר בקינוחי ...

מלבי חלבי מתכון
הכנה: 15 דקות
כשרות: חלבי

מלבי חלבי עם מי ורדים וסירופ רימונים בתוספת פיסטוקים קלויים וקוקוס

יש משהו במלבי חלבי שמחזיר אותי לילדות, לרגעים המשפחתיים הכי חמים של שישי בערב. זה קינוח משגע, נמס ...

מאפינס דלעת
הכנה: 15 דקות
כשרות: חלבי

מאפינס דלעת בתנור רכים ואווריריים עם קינמון ואגוז מוסקט

יש משהו ממכר בריח שמתפשט בבית כשמאפינס דלעת יוצא מהתנור. כל פעם שאני אופה אותם, נזכרת בילדות — ...

עוגת יום הולדת עם קוקוס
הכנה: 15 דקות
כשרות: חלבי

עוגת יום הולדת עם קוקוס בתנור קלה ואוורירית עם שכבת קראנץ'

עוגת יום הולדת עם קוקוס תמיד מזכירה לי ימי הולדת של פעם, כשכל הבית מתמלא בארומה משגעת של ...

פאי אפרסקים עוגיו נט
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

פאי אפרסקים עוגיו נט עם עוגיות לוטוס, קרם מסקרפונה ואפרסקים עסיסיים

לפעמים הכי כיף זה פשוט להחזיר את עצמנו לילדות, לריחות של סופי שבוע, ולהוציא מתנור פאי אפרסקים עוגיו ...

פאדג שוקולד טחינה
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

פאדג שוקולד טחינה ללא אפייה עם טחינה גולמית, אגוזי לוז ופיסטוקים, עשיר ושוקולדי שנמס בפה

פאדג' שוקולד טחינה הוא חטיף שובר שגרה וממכר, נמס בפה ומשאיר אחריו זיכרון של טעם משגע. בכל פעם ...

מתכון חצילים בתנור
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

חצילים בתנור עם רוטב עגבניות, שום וגבינת פרמזן – מתכון עשיר ונימוח

יש רגעים במטבח בהם כל מה שמתחשק לי זה מתכון ממכר, משגע, שכולם פשוט עפים עליו. ככה אני ...